Mọi người liên tục trồng dưa chuột trên luống của họ. Mặc dù có vẻ như loại rau này chỉ bao gồm một loại nước. Đây không phải là trường hợp, 95% dưa chuột bao gồm nước, nhưng mọi thứ khác được chiếm bởi chất xơ, các chất hữu ích khác nhau - khoáng chất, vitamin, muối. Dưa chuột trong đường tiêu hóa được hấp thụ mà không cần sự trợ giúp của tuyến tụy, do đó, nó giảm bớt công việc của nó. Do đó, nhu cầu ăn vặt từ dưa chuột rất đa dạng; nhiều món salad, món nhồi và đồ ăn nhẹ có thể được chế biến từ chúng.
Dưa chuột cay
Món khai vị này rất lý tưởng cho mùa đông. Quanh năm, bạn có thể chiều chuộng những người thân yêu của mình với một món ăn cay được chế biến từ một loại rau tốt cho sức khỏe.
Thành phần:
- 1 kg dưa chuột;
- 60 g cải ngựa;
- 40 g thì là và muối;
- lít nước;
- 10 lá anh đào;
- một tép tỏi;
- tinh chất giấm, bột mù tạt, hạt tiêu.
Cho tất cả các loại gia vị vào lọ. Chuẩn bị một thau nước muối từ muối, nước và mù tạt, đổ dưa chuột vào với chúng, đổ giấm vào, cuộn lại các lọ. Để tránh mù tạt đọng lại trên dưa chuột, tốt hơn hết bạn nên nhúng nó vào nước muối trong túi gạc.
Salad bồ công anh
Với dưa leo, bạn có thể làm rất nhiều món salad, món salad Dandelion đặc biệt ngon. Nó có tên do thành phần của nó, bao gồm dưa chuột xanh và cánh hoa bồ công anh.
Thành phần:
- 1/2 kg dưa chuột tươi;
- 100 g củ cải và nấm;
- 50 g cánh hoa bồ công anh;
- 3 quả trứng;
- 3 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise;
- thì là, ngò tây, muối.
Cắt dưa chuột tươi thành hình khối hoặc hình tròn nhỏ. Ngâm cánh hoa bồ công anh trong nước muối. Luộc nấm champignon, cắt nhỏ hơn, cắt nhỏ trứng luộc và củ cải. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu, thêm sốt mayonnaise vào, trộn đều một lần nữa. Salad đã sẵn sàng, nếu muốn bạn có thể trang trí thêm thì là và ngò tây lên trên. Món salad nên được phục vụ lạnh tại bàn.
