Hầm cà chua là một quá trình nhanh chóng, không phức tạp. Tại lối ra - một món rau bổ dưỡng, một món ăn phụ làm sẵn, một sản phẩm vitamin. Có một số lựa chọn để hầm cà chua một cách chính xác. Đây chỉ là một vài trong số những cái phổ biến nhất.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà chua hầm rau thơm. Đối với công thức nấu cà chua hầm này, bạn nên hạ trái cây đã rửa sạch (tối đa một kg) trong nước sôi chỉ một phút, sau đó để nguội bằng cách loại bỏ vỏ. Tiếp theo, cho các loại rau đã chuẩn bị vào đĩa nướng, thêm ba thìa dầu thực vật vào, thêm một chút muối và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ (mùi tây, thì là). Đậy nắp đĩa và đun món ăn ở nhiệt độ 140 ° C trong 20-30 phút.
Bước 2
Cà chua hầm trên chảo trên bếp hoặc trong nồi nấu chậm. Thái nhỏ các chế phẩm đã rửa sạch. Chần cà chua trong 5 phút. Đổ một ít nước (nửa ly), muối, tiêu vào đĩa. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị nào. Nếu nấu trên bếp, đậy nắp và giảm nhiệt dưới chảo xuống mức thấp. Nếu ở trong một thiết bị đa năng - hãy đặt chế độ "Dập tắt". Đun nhỏ lửa rau theo cách này cho đến khi mềm.
Bước 3
Trang trí cà chua hầm với hành tây và ớt chuông. Luộc hoa quả trong nước sôi trong một phút. Bóc chúng ra. Cắt thành hình khối. Thêm hành tây thái nhỏ, một quả ớt Bungari băm nhỏ và dầu thực vật (2-3 muỗng canh) vào cà chua. Đun sôi rau trong chảo đậy nắp và đun trên lửa nhỏ. Cuối cùng, thêm gia vị: muối, tiêu, rau nêm.
