Nhiều người thích ăn và nấu mì ống, rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng. Bún riêu được chế biến như một món ăn độc lập. Nó cũng có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho thịt và cá. Nếu bạn mua mì ống chất lượng cao, bạn có thể chế biến một món ăn ngon chỉ trong vài phút.
Nó là cần thiết
-
- bún tàu;
- Nước;
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Nước sôi. Nếu bạn nhúng bún vào nước lạnh, chúng có thể dính vào nhau. Đun sôi nó trong nhiều nước. Đối với 100 gram mì ống, bạn lấy khoảng 1 lít nước.
Bước 2
Nhúng bún vào nước sôi có pha muối. Dùng thìa khuấy đều để tách mì. Khi nước sôi, giảm ngọn lửa đốt. Đảm bảo rằng nước không bị sôi. Không đậy nắp nồi, nếu không toàn bộ chất lỏng sẽ tràn lên bếp.
Bước 3
Nấu mì từ 10 đến 12 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào hình dạng của sản phẩm và chất lượng của nó. Nêm nếm mì đã chín. Sợi bún chín phải chắc và không bị chín quá. Đảm bảo mì không bị chín quá. Nếu bạn sử dụng mì ống không phải như một món ăn riêng biệt, mà ví dụ, trong món thịt hầm, thì thời gian nấu nên bằng một nửa thời gian.
Bước 4
Lấy một cái chao, đổ nước sôi lên trên. Điều này sẽ làm nóng nó và chuẩn bị cho mì nóng. Xả nước trong chảo vào một cái chao, lọc lấy nước. Không làm ráo nước quá kỹ mì ống, nên có một ít chất lỏng trên đó, nếu không nó sẽ bị khô. Tráng mì dưới vòi nước sôi để nguội. Đặt chao vào chảo để làm cạn hết chất lỏng còn sót lại.
Bước 5
Đun kỹ chảo, thêm bơ hoặc bơ thực vật. Thêm mì và đun trong năm phút. Khuấy nhẹ bằng nĩa. Bày mì ra đĩa đã làm nóng trước để giữ nóng lâu. Ăn mì ống ngay sau khi nấu. Nếu để lâu trong nước sốt hoặc dầu, chúng có thể bị chua.
