Củ cải đường là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách nấu rau củ ăn gì. Bạn có thể làm đa dạng thực đơn thông thường với món salad với củ cải đường. Do hương vị của nó, rau hợp với các sản phẩm khác nhau, tạo cho món ăn một hương vị khác thường.
Nếu bạn chưa bao giờ nấu món salad với củ cải đường, thì công thức nấu ăn dưới đây sẽ giúp lấp đầy khoảng trống ẩm thực này. Các công thức nấu ăn sẽ rất ngon và đơn giản, ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể lặp lại chúng trong nhà bếp của mình.
Công thức salad củ cải đường số 1
Món salad củ dền đơn giản này bạn sẽ không phải mua nhiều ở hàng tạp hóa. Nhưng ngay cả khi chỉ với một số nguyên liệu tối thiểu, món ăn sẽ làm bạn hài lòng với hương vị tuyệt vời. Để chuẩn bị một món ăn, bạn sẽ cần:
- 250 g củ cải đường luộc;
- 150 g dứa đóng hộp (tươi);
- 30 g quả óc chó;
- Tiêu đen xay và muối vừa ăn;
- 1 muỗng canh. l. mayonaise;
- Cây xanh để trang trí.
Salad củ cải đường được chế biến như sau:
- Lấy củ dền luộc chín, bỏ vỏ. Cắt rau củ đã gọt vỏ thành những khối vuông vừa phải.
- Mở lọ dứa, để ráo nước, cắt trái cây thành những miếng vuông có kích thước tương tự như củ cải đường. Nếu dùng dứa tươi để làm salad củ dền, bạn hãy gọt vỏ quả rồi cắt thành khối vuông.
- Lấy quả óc chó ra khỏi vỏ, dùng dao cắt nhỏ phần nhân.
- Kết hợp các nguyên liệu đã chuẩn bị: củ cải, dứa và các loại hạt trong một chiếc đĩa tiện lợi. Cho salad trộn đều, nêm sốt mayonnaise, thêm tiêu và muối nếu cần.
- Trước khi phục vụ món salad với củ cải đường, nên trang trí với các loại rau thơm thái nhỏ.
Salad với củ cải đường, công thức được mô tả ở trên, hóa ra rất ngon, trông sẽ tươi sáng và đậm chất lễ hội. Vì vậy, nó không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là món ăn ví dụ như dịp năm mới.
Công thức salad củ cải đường số 2
Món salad với củ cải đường, công thức sẽ được trình bày dưới đây, không chắc sẽ thích hợp cho một bàn tiệc thịnh soạn. Nhưng như một bữa tối dễ dàng hoặc một phần bổ sung cho bữa trưa - khá. Món salad hóa ra khá hài lòng và ngon. Để chuẩn bị một món ăn, hãy:
- 200 g củ cải đường luộc;
- 100 g gạo hạt dài (nên lấy hỗn hợp dại và đồ);
- 100 g hành tím;
- 50 g nho khô;
- 2 muỗng canh. l. giấm ăn;
- 1 muỗng canh. l. mật ong;
- 2 muỗng canh. l. nước chanh;
- 30 ml dầu thực vật (dầu ô liu được khuyến khích trong công thức ban đầu, nhưng đây là vấn đề về khẩu vị);
- Lá xà lách, rau thơm;
- Gia vị cho vừa ăn.
Các bước chuẩn bị món salad củ dền:
- Nấu cơm cho đến khi chín, theo hướng dẫn trên bao bì kèm theo sản phẩm. Thật tiện lợi khi lấy gạo trong túi để chuẩn bị món salad, nhưng cách thông thường sẽ làm.
- Bóc vỏ hành tím, cắt thành từng khoanh mỏng cho vào bát sâu lòng.
- Chuẩn bị nước xốt trong một bát riêng: kết hợp mật ong, giấm, dầu và nước cốt chanh. Đảo đều các nguyên liệu, đổ hành tím vào cùng với nước xốt thu được. Để rau ngấm gia vị trong vòng 5 - 7 phút.
- Bóc vỏ củ cải luộc. Rau có thể được cắt hạt lựu hoặc bào trên một máy bào sợi thô. Quyết định cho chính mình.
- Cho củ cải đã chuẩn bị vào ngâm hành.
- Rửa nho khô dưới vòi nước chảy, sau đó đổ nước sôi vào chần qua trong 5-10 phút. Xả chất lỏng từ nho khô, gửi sản phẩm đến củ cải đường và hành tây.
- Cho cơm đã luộc vào bát salad, đảo đều món ăn. Hãy thử món khai vị, thêm muối và tiêu nếu cần.
Bạn có thể phục vụ món salad với củ cải đường trên một đĩa phẳng, được đề nghị được phủ bằng lá rau diếp. Rắc món khai vị với rau thơm cắt nhỏ lên trên.
Như bạn thấy, món salad với củ cải đường có thể được chế biến theo một công thức đơn giản, chỉ cần thêm một vài nguyên liệu vào món ăn, hoặc bạn có thể làm một món khai vị phức tạp. Hãy thử cả hai công thức trong nhà bếp của bạn và quyết định xem bạn thích món nào hơn.
