Khoai tây chiên là một món ngon thực sự, nhưng khoai tây chiên làm từ các loại rau củ khác, chẳng hạn như củ cải đường, cà rốt, củ cải, rau rutabagas, … cũng ngon không kém. Tất cả mọi người đều có thể làm khoai tây chiên tại nhà.
Nó là cần thiết
- - rau (bất kỳ) - 1 kg;
- - Muối;
- - dầu thực vật;
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch các loại rau, gọt vỏ, sau đó cắt thật mỏng thành từng khoanh tròn. Để làm cho khoai tây chiên giòn, hãy cắt chúng càng mỏng càng tốt. Rất khó để làm điều này với một con dao thông thường, vì vậy lựa chọn lý tưởng là sử dụng một máy vắt đặc biệt.
Bước 2
Tiếp theo, muối rau (lượng muối vừa ăn) và để trong vòng 30 - 40 phút để hơi ẩm thoát ra ngoài.
Một lúc sau, bạn rửa sạch lại rau, lau khô (tốt nhất là dùng khăn dùng một lần) và muối nhẹ một lần nữa. Lúc này, bạn cũng có thể rắc những loại rau mà mình thích nhất lên trên. Một lựa chọn tuyệt vời là ớt cay, tỏi hoặc ớt bột.
Bước 3
Bây giờ lót một tờ giấy nướng bằng giấy da, thấm dầu và đặt các loại rau củ đã chuẩn bị lên đó. Xếp các lát rau vào một lớp, chỉ trong trường hợp này, khoai tây chiên sẽ giòn và nhanh chín hơn.
Bước 4
Tiếp theo, đặt khay nướng vào lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ trong lò là 60 độ và để nguyên trong 1 giờ. Ngay sau khi hết thời gian quy định, hãy lấy khay nướng có khoai tây chiên ra và để yên ở nhiệt độ phòng trong 10-15 phút. Sau đó bày các viên rau củ ra đĩa. Khoai tây chiên thơm ngon, lành mạnh và đầy hương vị đã sẵn sàng.
