Bánh Zucchini là một điều trị thực sự. Nó được chế biến theo cách tương tự như các loại bánh thông thường (với bánh ngọt và kem), tuy nhiên, nó khác ở chỗ không ngọt mà mặn như được chế biến từ rau củ.
Nó là cần thiết
- - bí ngòi (2 miếng);
- - 5 quả trứng;
- - một ly bột mì;
- - phô mai 250 g;
- - 2 thìa xốt mayonnaise;
- - 3 nhánh tỏi;
- - một mớ rau mùi tây;
- - Muối;
- - tiêu;
- - dầu thực vật;
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn rửa thật sạch bí xanh, cắt bỏ phần cùi nếu bị chát. Tiếp theo, nạo các loại rau này trên một máy xay thô. Chuyển khối sang một cái tô sâu, thêm trứng, bột mì, muối, hạt tiêu vào đó và trộn tất cả mọi thứ để có được một khối đồng nhất. Bột bánh đã sẵn sàng.
Bước 2
Làm nóng chảo, cho một ít dầu thực vật vào (lý tưởng nhất là dầu hướng dương hoặc dầu ô liu tinh luyện) và nướng bánh mỏng (bột phải được dùng thìa cho vào chảo và cán dẹt vì bột có độ đặc rất cao). Kết quả là bạn sẽ có ít nhất sáu chiếc bánh hồng hào.
Bước 3
Bây giờ chuẩn bị kem: bào phô mai trên một chiếc máy nghiền mịn, băm nhỏ tỏi, cắt nhuyễn và thái nhỏ rau mùi tây. Cho tất cả vào đĩa sâu lòng, thêm sốt mayonnaise và trộn đều (có thể thay sốt mayonnaise bằng sữa chua ít béo, trong trường hợp này bánh sẽ ít calo hơn).
Bước 4
Lấy một chiếc đĩa phẳng, đặt một lớp vỏ bánh lên trên và rắc kem phô mai lên trên. Tiếp theo bạn xếp lớp bánh tiếp theo và áo lại. Làm tương tự với tất cả các loại bánh khác. Kết quả là bạn sẽ có một chiếc bánh nhiều lớp. Để làm cho nó trông lễ hội hơn, bạn có thể trang trí nó lên trên với các loại rau thơm thái nhỏ, chẳng hạn như mùi tây, thì là hoặc húng quế.
Bước 5
Trước khi ăn, bánh phải được để trong tủ lạnh ít nhất vài giờ để bánh nguội và thấm vị thơm nồng của tỏi.
