Có rất nhiều lựa chọn pha chế cà phê trên thế giới. Nhưng bạn sẽ không làm bất cứ ai ngạc nhiên với bọt sữa trên ly cappuccino hoặc một loại bia chua đắng của người Thổ Nhĩ Kỳ. Chúng tôi sẽ xem xét tùy chọn pha cà phê bằng tiếng Lithuania.
Nó là cần thiết
- Đối với một phần cà phê:
- - rượu cognac;
- - Đường;
- - protein từ một quả trứng;
- - nước - 100 ml;
- - cà phê mới xay - 10 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Pha cà phê như bình thường, theo một công thức truyền thống. Lọc nó, loại bỏ dày không cần thiết.
Bước 2
Thêm đường vào cà phê đã lọc và đun sôi trở lại.
Bước 3
Đánh lòng trắng trứng đã nguội cho đến khi tạo thành bọt chắc.
Bước 4
Rót cà phê vào cốc sứ, thêm rượu cognac cho vừa miệng. Nhẹ nhàng thêm lòng trắng trứng đã đánh bông lên trên, rắc đường và đặt cốc vào lò nướng đã làm nóng trước.
Bước 5
Theo dõi quá trình chuẩn bị chặt chẽ, khi bề mặt của protein được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng, hãy lấy cà phê ra và phục vụ cho bàn.
