Ngay cả một loại rượu chất lượng tốt cũng có tuổi thọ. Thời hạn của nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố, từ loại rượu đến cách bảo quản.
Các yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thọ của rượu
Tuổi thọ của một loại rượu phụ thuộc vào loại đồ uống, độ mạnh của nó, sự cân bằng của đường, axit và tannin, cũng như quốc gia xuất xứ. Rượu trắng được bảo quản từ 2 đến 5 năm. Ngoại lệ là một số giống có thể để lâu hơn 20 năm (ví dụ, "Burgundy White Chardonnay").
Rượu vang đỏ có thời hạn sử dụng lâu hơn một chút, từ 2-10 năm. Nhưng ngay cả trong số các loại rượu vang đỏ cũng có những loại rượu vang nổi tiếng hàng trăm năm tuổi, có thể lâu năm và phát triển trong 20-50 hoặc thậm chí 100 năm. Đây là những loại rượu nổi tiếng của Burgundy và Bordeaux.
"Chateau Margot", "Chateau Lafite Rothschild", "Chateau Mouton", "Chateau Cheval Blanc" là những loại rượu tuyệt vời dành cho công chúng đặc biệt giàu có. Những người sành sỏi mua những thức uống này vẫn còn trẻ để không bị lão hóa thêm. Sau 10-15 năm, rượu vang có được hương vị tinh tế vượt trội và giá của chúng tăng lên vài chục lần.
Ngoài ra còn có các loại rượu giá cả phải chăng hơn với tiềm năng phát triển tốt. Ví dụ, đồ uống dựa trên Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, khi được bảo quản đúng cách, bó hoa của chúng có thể giữ được 5-7 năm hoặc hơn.
Loại rượu đóng chai lâu đời nhất được phát hiện vào năm 1980 trong cuộc khai quật ở Xinyang (Trung Quốc). Thức uống có từ năm 1300 trước Công nguyên.
Tuổi thọ của rượu cũng phụ thuộc vào quốc gia sản xuất. Điều này là do điều kiện khí hậu và chất lượng của đất mà nho được trồng.
Rượu vang có thể giữ được bao lâu
Bảo quản rượu đúng cách giúp kéo dài tuổi thọ của đồ uống. Hầm không có hệ thống sưởi là một nơi bảo quản rượu tuyệt vời, nhưng không phải ai cũng có những căn phòng như vậy. Chúng có thể được thay thế bằng các tủ đặc biệt để lưu trữ rượu với hệ thống kiểm soát khí hậu. Chúng có nhiều dung tích khác nhau, từ 16 đến 600 chai. Một chiếc tủ như vậy cung cấp các điều kiện cần thiết để đặt một bộ sưu tập các loại rượu yêu thích của bạn (nhiệt độ thích hợp, tránh ánh sáng, vị trí nằm ngang của các chai), cho phép bạn bảo quản đồ uống một cách chính xác và thành công trong một thời gian dài.
Tuy nhiên, cần nhớ rằng không phải tất cả các loại rượu đều cải thiện chất lượng của chúng trong quá trình bảo quản lâu dài. Một số giống cần được ăn non, một số khác yêu cầu già bắt buộc.
Rượu ngon có thể để được nhiều năm, nâng cao mùi vị và hương thơm. Tuy nhiên, sau khi mở nắp chai, hạn sử dụng của rượu rất ngắn. Lý do cho điều này là quá trình oxy hóa. Trong hầu hết các trường hợp, rượu vang sau khi mở nắp có thể giữ được chất lượng trong khoảng 2-3 ngày.
