Mứt trái cây với các loại hạt rất thích hợp để nướng các loại bánh. Hương thơm độc đáo, dai dẳng của mứt được tạo ra bởi cam và chanh. Và hạnh nhân là một loại quả đặc biệt để thưởng thức.
Nó là cần thiết
- - 1 kg lê;
- - 4 quả cam:
- - 1 quả chanh;
- - 1, 5 cốc hạnh nhân;
- - 1 ly nho khô;
- - 1,5 kg đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch lê. Loại bỏ lõi. Cắt thành từng lát mỏng. Đưa qua máy xay thịt.
Bước 2
Rửa sạch cam và chanh trong nước nóng có pha thêm muối nở.
Bước 3
Không bỏ vỏ. Chỉ bỏ hạt.
Bước 4
Sau đó cắt thành từng miếng và băm nhuyễn. Tất cả nước trái cây trong khi giữ lại.
Bước 5
Lấy một cái cân tại nhà bằng một cái bát. Cho khối trái cây cùng với nước trái cây vào một cái bát. Cân nó. Thêm đường 1/1.
Bước 6
Để hỗn hợp ngọt thu được trong 10 giờ.
Bước 7
Chuẩn bị một cái chảo có đáy nặng. Đổ khối lượng trái cây vào nó.
Bước 8
Để lửa và nấu trong 50 phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ.
Bước 9
Thêm nho khô và nấu trong 45 phút trên lửa nhỏ. Thêm các loại hạt 5 phút cho đến khi mềm. Đun sôi với chúng trong 5 phút và lấy ra khỏi nhiệt.
Bước 10
Chuẩn bị lọ. Rửa sạch bằng nước nóng và tiệt trùng. Đun sôi nắp kim loại.
Bước 11
Đổ mứt vào lọ, cuộn lại, úp ngược và phủ một lớp "áo lông". Sau khi nguội hoàn toàn, cho vào tủ lạnh hoặc tầng hầm.
Bước 12
Dùng với bánh kếp và sữa ấm.
