Hãy tự tay làm món tráng miệng ngon và đơn giản này để nhớ về tuổi thơ của mình.
Trước đây tôi đã viết về cách làm một chiếc bánh cookie ngon mà không cần nướng. Nhưng phương pháp này được nhiều người biết đến và yêu thích hơn cả!
Để làm bánh "Khoai tây", bạn sẽ cần: những chiếc bánh quy thông dụng nhất ("Jubilee", "Dành cho cà phê" và những loại tương tự phù hợp) - 500 g, một lon sữa đặc, bơ - 100 g, 3 thìa ca cao, 1 thìa đường bột …
Nấu bánh "khoai tây"
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh - bơ nên để ở nhiệt độ phòng cho mềm một chút, vì bơ cần được trộn đều vào bột bánh khoai tây.
Trong khi bơ đang tan chảy, hãy nghiền nát bánh quy. Trong lịch sử, điều này được thực hiện bằng máy xay thịt, nhưng bạn có thể sử dụng một phương pháp khác. Cho sữa đặc, bơ, 2 thìa cacao vào bánh quy. Khuấy kỹ khối lượng cho đến khi mịn (khối lượng thu được phải giống như chất dẻo mềm, nhưng không đồng nhất hoàn toàn). Tạo hình khoai tây từ khối lượng kết quả, chọn kích thước của chúng như mong muốn. Trộn một thìa ca cao với đường bột. Nhúng kỹ những chiếc bánh vào hỗn hợp này.
Để mô phỏng rau mầm, lấy bất kỳ loại kem nào và sử dụng ống tiêm bánh ngọt để bôi 2-3 chấm trắng lên mỗi chiếc bánh.
Mẹo hữu ích: bạn không cần phải làm kem đặc biệt cho rau mầm, bạn có thể sử dụng kem đánh bông làm sẵn từ bình xịt. Một cách khác là để lại một ít bơ, sữa đặc và đường bột, trộn chúng cho đến khi mịn và trang trí những chiếc bánh bằng kem như vậy.
Nhân tiện, bạn không cần phải cho cacao vào khối bánh quy, khi đó bánh bên trong sẽ có màu be, giống như một củ khoai tây thật, nhưng cá nhân tôi thích hương vị sô cô la của khối bánh này.
