Nước sốt này phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào. Ăn với cơm hoặc mì sẽ ngon vô cùng. Và nếu bạn cũng rắc phô mai lên trên, hương vị của món ăn sẽ đơn giản là kỳ diệu.
Nó là cần thiết
- - 300 g champignon;
- - 1 củ hành tây;
- - 200 g cà chua bi;
- - 100 ml. kem có hàm lượng chất béo 35%;
- - 2 nhánh tỏi;
- - dầu ô liu để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Cắt quả anh đào thành một nửa. Đặt chảo với dầu ô liu trên lửa lớn và để nó ấm lên.
Bước 2
Trong khi dầu đang làm nóng tỏi, bóc vỏ và cắt đôi từng tép tỏi. Chiên tỏi trong dầu trong 2 phút trên lửa nhỏ. Khi dầu đã thấm hết mùi và vị của tỏi, bạn hãy vớt tỏi ra. Cho hành tây băm nhỏ vào dầu và xào cho đến khi trong suốt.
Bước 3
Đảo liên tục trong khi chiên. Thêm nấm vào chảo và tăng lửa nhỏ. Khi tất cả chất lỏng đã bay hơi, thêm anh đào. Trộn đều tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa trong ít nhất một phút nữa. Tiếp theo, đổ kem vào chảo và đun lại ở lửa vừa trong 10 phút.
