Sữa nướng lên men tạo cho những chiếc bánh nướng xốp này có màu sắc đẹp mắt. Thay vào đó, bạn có thể dùng kem chua, và thay vì các loại quả mọng khô, hãy dùng hoa quả sấy khô, hoa quả dạng kẹo hoặc sô cô la cắt nhỏ. Lượng nguyên liệu này sẽ làm ra khoảng 15 chiếc bánh nướng xốp thơm ngon.
Nó là cần thiết
- - 250 g bột mì;
- - 200 ml sữa nướng lên men;
- - 200 g quả mọng khô;
- - 150 g đường;
- - 100 g bơ;
- - 2 quả trứng;
- - 2 muỗng cà phê bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh bông 2 quả trứng với đường. Bạn có thể thêm đường vani tùy thích để có hương vị đặc biệt.
Bước 2
Cho bơ đã làm mềm vào âu, trộn đều.
Bước 3
Đổ sữa nướng đã lên men vào, trộn đều hỗn hợp một lần nữa. Với sữa nướng lên men, bánh nướng xốp sẽ ngon hơn, nhưng nếu bạn không có nó, thì kem chua thông thường sẽ làm được.
Bước 4
Thêm quả dâu đã phơi nắng vào, đảo đều. Thêm bột mì trộn với bột nở. Nhào bột. Nó không nên quá dày.
Bước 5
Bôi trơn các cốc muffin bằng bơ. Nếu bạn có khuôn silicone, bạn không cần phải bôi trơn chúng. Nếu bạn có những tấm lót muffin đặc biệt, chúng có thể được sử dụng để lót những chiếc cốc muffin thông thường.
Bước 6
Trải bột ra, cho đầy 2/3 khuôn vào khuôn.
Bước 7
Nướng bánh nướng xốp với sữa nướng lên men trong 25-30 phút ở 180 độ. Bột sẽ nổi lên. Bạn có thể trang trí bánh nướng xốp đã hoàn thành với một quả anh đào hoặc bất kỳ loại quả mọng nào khác.
