Nước táo tự làm là một nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời. Nó có thể được uống tươi, đóng hộp, và cũng được sử dụng làm cơ sở cho các món tráng miệng và đồ uống khác nhau. Nước ép ngon và thơm chỉ có một nhược điểm - hình thức không quá đẹp. Tuy nhiên, nó có thể được làm sáng và trong suốt hơn tại nhà mà không cần sử dụng các thiết bị đặc biệt và chất phụ gia có hại cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- - máy ép trái cây, máy ép trái cây hoặc máy ép tay;
- - băng gạc;
- - các món ăn để làm nóng và làm lạnh;
- - skimmer;
- - ống cao su.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn táo để lấy nước ép. Bạn có thể dùng một lứa hoặc trộn nhiều loại khác nhau để có được vị chua ngọt hài hòa. Cả táo trồng và táo dại đều được sử dụng để làm nước ép.
Bước 2
Chọn những quả không bị hư, úa, thối, rửa thật sạch dưới vòi nước, lau khô, cắt bỏ cuống.
Bước 3
Chuẩn bị nước ép táo bằng máy ép trái cây điện, máy ép tay hoặc máy ép trái cây. Nước ép thu được của lần chiết đầu tiên là nguyên liệu thô đặc biệt có giá trị với hàm lượng vitamin và các nguyên tố vi lượng cao. Nhưng phần bột giấy còn lại sau khi sản xuất vẫn chứa rất nhiều chất lỏng có giá trị. Đổ đầy 10 đến 1 nước.
Bước 4
Để hỗn hợp trong ba đến bốn giờ và sau đó cho chạy qua máy ép một lần nữa. Kết quả là, bạn sẽ có được một thức uống yếu hơn, tốt hơn là không nên pha với nước trái cây nguyên chất mà nên bảo quản riêng.
Bước 5
Bắt đầu làm rõ nước trái cây. Ở nhà, bạn không thể tạo ra một chất tương tự của đồ uống đóng gói. Tuy nhiên, hoàn toàn có thể thử làm cho nước trái cây tự làm trong suốt hơn.
Bước 6
Để yên một lúc nước mới vắt rồi lọc qua nhiều lớp vải thưa. Vắt bỏ cặn trên bộ lọc. Đổ nước ép đã lọc vào nồi nhỏ và cho vào nồi cách thủy. Đun sôi nước và đun cách thủy trong 3-4 phút. Bọt tạo thành trên chất lỏng - loại bỏ nó bằng thìa hoặc thìa có rãnh.
Bước 7
Làm lạnh nước trái cây nhanh chóng bằng cách đặt vật chứa vào nồi hoặc bồn nước lạnh trong hai đến ba giờ. Lúc này, thức uống sẽ phân tầng - chất lỏng trong suốt sẽ đọng lại ở trên cùng, cặn đục sẽ chìm xuống đáy. Nhẹ nhàng xả phần nước ép ở trên vào một bát riêng bằng cách sử dụng ống cao su.
Bước 8
Để làm rõ hơn, hãy thanh trùng chất lỏng. Làm nóng lại trong nồi cách thủy. Làm nguội nước trái cây nóng ở nhiệt độ phòng và lọc qua một bộ lọc bằng vải bao đặc biệt hoặc nhiều lớp gạc.
