Làm thế nào để làm dịu cơn khát của bạn trong mùa hè? Tất nhiên, kvass! Anh ấy là người giỏi nhất trong nhiệm vụ này. Và, để không phải chạy ra hàng quán để tìm đồ uống giải khát, hãy tự làm món kvass ngon tại nhà. Nó cũng sẽ hữu ích cho việc nấu ăn okroshka. Phổ biến nhất là bánh mì kvass. Chúng tôi sẽ nấu nó.
Nó là cần thiết
-
- 1 ổ bánh mì lúa mạch đen
- 200 gr. Sahara
- 100g nho khô
- 5 gr. nấm men khô
- 3 l. Nước
- bình ba lít.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm vụn bánh mì lúa mạch đen. Bánh mì Borodino là phù hợp nhất. Cắt bánh mì thành từng miếng và nướng trong lò cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Lấy một cái lọ ba lít và đặt bánh quy vào đó. Đổ nước sôi nóng lên trên chúng và để nguội.
Bước 3
Hòa tan men trong nước ấm đun sôi và đổ vào bánh mì và nước ấm. Sau đó cho đường và khuấy đều mọi thứ. Đậy bằng gạc hoặc nắp đục lỗ đặc biệt. Để tất cả để lang qua đêm.
Bước 4
Lọc kvass vào buổi sáng qua vải thưa hoặc rây vào một thùng riêng. Nêm nếm và thêm đường nếu bạn không thích. Chuyển phần bánh mì còn lại vào lọ.
Bước 5
Rửa sạch chai nhựa, ném 3-4 quả nho khô xuống đáy và đổ kvass. Đặt các chai vào tủ lạnh. Kvass sẽ sẵn sàng sau một ngày.
Bước 6
Đổ lại nước lạnh vào lọ cùng với bột chua còn lại, thêm đường, thêm một ít bánh quy giòn và ném một nắm nho khô vào lọ. Kvass nên lên men trở lại. Bạn có thể thấy bong bóng chơi trong đó. Lặp lại quy trình vào buổi sáng.
Bước 7
Vì vậy, bạn có thể có được món kvass tự làm ngon mỗi ngày trong suốt mùa hè. Bạn có thể nghỉ ngơi và lấy phần khởi đầu cấy ra để trong tủ lạnh 2-3 ngày, sau đó sử dụng tiếp.
