Compotes là thức uống giải khát ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng được chế biến từ trái cây tươi, khô hoặc đông lạnh và quả mọng. Thời gian nấu phụ thuộc vào loại trái cây được sử dụng. Đun sôi lê và táo trong 20-30 phút, các loại trái cây khác - 15-20 phút. Điều chính là không tiêu hóa trái cây và quả mọng được sử dụng, chúng phải còn nguyên vẹn. Phiếu dự thưởng được phục vụ lạnh đến bàn.
Nó là cần thiết
- - nho;
- - Nước;
- - Đường;
- - gia vị;
- - axit chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rượu nho rất ngon và tốt cho sức khỏe. Đối với 600 g nho, bạn sẽ cần 5 ly nước, 1, 5 ly đường và 2 g axit xitric. Đổ đường vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi dung dịch. Cho nho đã rửa kỹ vào xi-rô đun sôi và nấu trong khoảng 5 phút. Lấy xoong có ủ ra khỏi nhiệt, đậy nắp lại và để nguội. Khi nước ép nguội, thêm vài giọt dung dịch axit xitric vào.
Bước 2
Ngoài ra, nho compote được đóng hộp cho mùa đông. Để chuẩn bị cho mùa đông, tốt hơn là nên chọn các loại rượu vang được làm từ bàn ăn. Nhẹ nhàng thả quả dâu ra khỏi bàn chải, rửa thật sạch và đặt lên bàn để chúng khô một chút. Sau đó cho quả dâu thật kín vào lọ hoặc chai rồi đổ siro vào, được pha như sau: hòa tan 0,35kg đường trong 1 lít nước. Kết quả là có 1, 2 lít nhân bánh làm sẵn. Công đoạn cuối cùng là khử trùng trong 30 phút ở nhiệt độ 85-90 ° C và khâu nối bằng nắp kim loại.
Bước 3
Cách thứ hai: chuẩn bị siro cho 1 lít nước - 250 gram đường. Rửa nho thật sạch và cho vào lọ. Đổ xi-rô đang sôi lên các quả mọng đến gần miệng. Sau 6-7 phút, để ráo siro và đun sôi lại hỗn hợp này, sau đó đổ nho vào lọ một lần nữa. Đậy kín các lọ bằng dụng cụ bịt kín nắp kim loại, úp ngược chúng lại và để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn.
