Moonshine thu được từ việc ủ rượu tại nhà bằng cách chưng cất bằng cách sử dụng moonshine. Sau quá trình chưng cất, thức uống mạnh mẽ này cần được làm sạch các tạp chất có hại, cũng như loại bỏ mùi khó chịu.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm sạch moonshine thành phẩm khỏi tạp chất bằng thuốc tím. Đổ 2 - 3 gam thuốc tím vào một bình moonshine ba lít. Đậy vung, lắc đều rồi cho vào nồi cách thủy ở nhiệt độ 50 - 70 độ C trong 10 - 15 phút. Chờ cho lắng cặn rồi đổ ra ly uống sạch.
Bước 2
Thêm 8-10 g baking soda vào 1 lít moonshine. Khuấy và để ngấm trong 20 đến 30 phút. Sau đó khuấy lại. Sau 10 đến 12 giờ, xả chất lỏng và loại bỏ cặn.
Bước 3
Đông lạnh moonshine - điều này sẽ cải thiện hương vị của nó, và nước đóng băng trên thành thùng sẽ hấp thụ các tạp chất của fusel. Đổ moonshine vào vật chứa có thành dày, chẳng hạn như chai rượu sâm banh, đậy lại và đặt trong tủ lạnh hoặc ngăn đá trong vài ngày. Nước cùng với các tạp chất sẽ biến thành nước đá. Sau đó, đổ moonshine sạch vào một thùng khác cho đến khi đá tan hết.
Bước 4
Thêm 50 viên than hoạt tính vào 3 lít rượu moonshine, 2 muỗng canh. muỗng canh vỏ cây sồi, một chút vani, một nắm anh đào chim khô và để trong một tuần. Sau đó lọc và bổ sung thêm 20 đến 40 viên than hoạt. Để ngấm trong ít nhất một tuần nữa. Hoặc chạy moonshine qua bộ lọc nước nhiều lần, sử dụng một cassette mới.
Bước 5
Đánh bông protein với nước hoặc 200 ml sữa tách béo và đổ ngay vào 1 lít nước pha tại nhà. Sau 2 - 4 ngày, khi hỗn hợp sáng lên và các bông cặn lắng xuống đáy thì đổ phần nước trong sang một bình chứa khác.
Bước 6
Khử mùi khó chịu với than củi - lấy 400 g than bạch dương tươi cho 12 lít moonshine. Ướp hỗn hợp cho đến khi than lắng xuống đáy và chất lỏng trong suốt. Sau đó, cẩn thận rút moonshine và pha loãng với nước (cho 2 phần uống, 1 phần nước). Thêm 800 g nho khô, quả óc chó, mùi tây hoặc táo nghiền nát và chạy lại moonshine qua thiết bị.
