Gạo là một trong những loại thực phẩm linh hoạt nhất. Rất nhiều món ăn được chế biến từ loại ngũ cốc này với nhiều nguyên liệu kết hợp: mặn và tươi, cay và ngọt, cay và trung tính. Cơm luộc là một cơ sở làm sẵn để có một bữa ăn thịnh soạn. Với thịt viên, món ăn kèm sẽ là món thứ hai cho bữa trưa và với nước thịt rau - cho bữa tối. Nước sốt ngọt sẽ biến cháo gạo tẻ thành bữa sáng tuyệt vời cho con bạn.
Cơm viên
Đun sôi nửa chén gạo hạt tròn đã rửa sạch, sau đó bắt đầu nấu thịt băm. Đối với điều này, nó được khuyến khích để lấy 0,5 kg thịt lợn và cùng một lượng thịt bò. Cắt thịt và một ít mỡ lợn thành từng miếng nhỏ, sau đó cuộn qua máy xay thịt cùng với hành tây băm nhỏ (1 đầu lớn).
Cho gạo vào thịt băm đã chuẩn bị sẵn, muối và tiêu tất cả mọi thứ cho vừa ăn, sau đó trộn kỹ - ngũ cốc phải được phân bố đều khắp khối. Bây giờ bạn có thể tạo thành những viên thịt và lăn chúng trong bột mì đã rây. Đun nóng dầu hướng dương trên chảo, để lửa nhỏ và cho viên thịt vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi lớp vỏ vàng nhạt xuất hiện.
Cho thịt viên đã áp chảo vào chảo sạch, sâu lòng. Phần mỡ còn lại sau khi nấu chín, xào rau với sốt khoảng 5-7 phút: 1 củ cà rốt bào lớn và 2 củ hành tây thái nhỏ. Sau đó trộn chúng với một cốc nước đun sôi và 1 thìa bột cà chua. Đun sôi nước sốt, khuấy đều rồi đổ thịt viên vào. Đun nhỏ lửa và đậy nắp món ăn trong nửa giờ.
Nước thịt rau cho cơm
Nước thịt nóng, đặc sẽ tạo thêm độ mềm, ngon và vị ngon cho cơm. Đầu tiên, chuẩn bị một món ăn kèm - cơm luộc hoặc hấp (đặt trong một nồi hấp đặc biệt). Trong khi nước thịt đã chín hoàn toàn, hãy mày mò với các thành phần nước thịt. Cắt đầu hành tây thành nửa khoanh mỏng, sau đó xắt cà rốt lớn đã gọt vỏ và 3 quả ớt chuông có màu sắc khác nhau thành dải.
Cho rau vào chảo sâu lòng, thêm 2 muỗng canh tương cà chua và một ly nước dùng. Đun sôi nước thịt, sau đó vặn lửa nhỏ và nêm gia vị vừa ăn với muối, lá nguyệt quế, mùi tây khô, thì là và húng quế. Khi rau củ trở nên mềm, hòa tan 2 muỗng canh tinh bột hoặc bột mì trong nước sôi để nguội và làm đặc lại nước sốt đã chuẩn bị trước với hỗn hợp sền sệt. Đổ cơm lên trên và dùng với rau thơm cắt nhỏ.
Sốt Berry cho món tráng miệng với cơm
Sốt Berry sẽ rất hợp với cháo gạo nấu trong sữa. Trộn nó với nho khô đã rửa sạch và hấp chín (0,5 cốc), cho ngọt vừa ăn và thêm vanillin trên mũi dao. Nêm kem hoặc bơ sữa trâu.
Lấy 3 quả dâu tươi và chín (3 cốc) và xay chúng trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn và nhuyễn. Sau đó, bạn xát qua rây mịn nếu muốn loại bỏ hạt.
Thêm đường cát cho vừa ăn và 2 thìa nước cốt chanh mới vắt vào quả berry xay nhuyễn. Có thể trộn đều hỗn hợp và để nguội trong tủ lạnh. Đặt trong một chiếc thuyền nước thịt trước khi phục vụ và phục vụ riêng.
