Khoai tây là loại rau phổ biến và được sử dụng phổ biến nhất trong nấu ăn. Nó thường được thêm vào súp, làm nhân cho bánh nướng và bánh nướng, hoặc nó được chế biến như một món ăn độc lập bằng cách luộc hoặc chiên. Phương pháp xử lý nhiệt thứ hai của sản phẩm này thường được ưa thích hơn. Đối với điều này, khoai tây thường được cắt thành các dải.
Nó là cần thiết
- - Những quả khoai tây,
- - dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Để thực hiện, trước tiên bạn phải gọt vỏ khoai tây và rửa thật sạch bằng nước ấm. Sau đó, nó là giá trị loại bỏ (cắt bằng dao) tất cả các đốm đen và đốm nâu trên củ. Nhân tiện, bạn cần cố gắng nhặt chúng có cùng kích thước để những chiếc ống hút sau này cũng sẽ giống nhau và có hình thức đẹp. Bạn không nên ăn khoai tây đã mọc mầm hoặc còn xanh vì chúng không ngon và rất có thể không còn chất dinh dưỡng trong chúng.
Bước 2
Số lượng khoai tây tốt nên được tính toán tùy thuộc vào số lượng người bạn đang chuẩn bị bữa tối hoặc bữa trưa. Sau tất cả những bước chuẩn bị này, hãy chuyển sang phần chính của công việc - cắt khoai tây thành các dải. Bạn cần gọt vỏ và cắt khoai tây bằng một con dao thật mỏng và thật sắc. Nếu không, bạn sẽ không đạt được kết quả mong muốn. Bạn cần cắt nhỏ ngay trước khi nấu. Nếu bạn làm điều này sớm hơn, khoai tây sẽ chuyển sang màu đen và trông không hấp dẫn ngay cả sau khi nấu chín.
Bước 3
Dùng dao cắt thật cẩn thận theo chiều dài của củ thành nhiều lát bằng nhau, dày khoảng 3 mm. Sau đó, mỗi phần của khoai tây đã cắt cũng phải được cắt theo chiều dọc thành nhiều miếng - dải. Tại đây, bạn đã tự mình xác định độ dày bao nhiêu tùy thích. Tuy nhiên, không nên chỉ thái sợi thật dày, vì khi đó khoai tây sẽ được chiên rất lâu và ảnh hưởng đến hương vị của món ăn được chế biến. Nói chung, độ dày trung bình của ống hút phải là hai hoặc ba mm.
Bước 4
Lặp lại tất cả các bước tương tự như mô tả ở trên với phần còn lại của củ khoai tây. Nếu bạn định nấu món khoai tây chiên, hãy dùng khăn giấy lau khô ống hút để hết tinh bột. Sau đó món ăn của bạn sẽ giống như được phục vụ trong một quán cà phê.
Bước 5
Nếu vì lý do nào đó, bạn quá lười để cắt khoai tây bằng tay, thì sau khi mua sắm, bạn luôn có thể chọn các thiết bị đặc biệt để cắt khoai tây thành từng dải. Họ cho phép bạn làm điều này chỉ trong vài phút. Đúng như vậy, để tạo ra những ô trống đẹp, bạn cần phải bắt tay vào chúng. Nhưng mọi thứ đều có thể học được nếu có mong muốn.
