Đũa là loại dao kéo truyền thống ở các nước phương Đông. Mặc dù có sự bất tiện rõ ràng, chúng không chỉ được sử dụng để ăn sushi và bánh kếp gạo, mà thậm chí cả súp lỏng. Giống như mọi thứ trong cuộc sống của người phương Đông, gậy không chỉ có mục đích gia dụng, nó là một thuộc tính truyền thống cho các nghi lễ và nghi lễ. Và trong cuộc sống hàng ngày, nghệ thuật này tương ứng với một tập hợp toàn bộ các quy tắc, nghi thức, phải được tuân thủ để không làm mất lòng chủ nhân của bàn ăn. So với điều này, kỹ thuật "điều khiển" đũa dường như chỉ là chuyện vặt.
Hướng dẫn
Bước 1
Mặc dù thực tế là thức ăn bằng đũa đặc biệt có nguồn gốc sâu xa, nghi thức và truyền thống riêng của nó, nhưng nó khá dễ dàng để học cách sử dụng chúng. Những đứa trẻ phương Đông nhanh chóng học được những chuyển động cơ bản, mặc dù lúc đó chúng mới được một tuổi. Các nền ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc và Thái Lan đã lan rộng ra bên ngoài đất nước của họ từ lâu, vì vậy việc tuân theo các nghi thức ăn uống truyền thống của phương Đông là điều cần thiết.
Bước 2
Đũa không chỉ giúp đưa thức ăn vào miệng mà còn mang đến cho bữa ăn hương vị truyền thống phương Đông. Thật khó để không được thấm nhuần sự kiên nhẫn và bình tĩnh của người phương Đông để đưa một chiếc bánh nhỏ đến đích mà không xảy ra sự cố. Các ngón tay và các cơ nhỏ của bàn tay mà sau lần tập đầu tiên có thể đau bất thường, liên quan đến việc thao tác với đũa.
Bước 3
Để bắt đầu, chỉ cần học cách cầm gậy, sau đó thêm chuyển động, ở giai đoạn thứ ba của bài tập, hãy làm việc với các vật nhỏ, chẳng hạn như hạt đậu. Nhấn ngón áp út và ngón út của bàn tay đang làm việc lại với nhau, mở rộng ngón giữa và ngón trỏ.
Bước 4
Đặt một que vào rãnh giữa ngón cái và ngón trỏ sao cho phần đầu dày nằm trên lòng bàn tay của bạn. Đặt phần dưới (mỏng) của que lên vùng giữa phalanx thứ hai và thứ ba của ngón đeo nhẫn. Cạnh trên của thanh nên nhô ra một chút, trong khi đầu làm việc dưới cùng phải khá dài để bạn không làm bẩn tay áo. Thanh dưới cùng luôn đứng yên, vì vậy ban đầu hãy học cách cố định chắc chắn.
Bước 5
Đặt que thứ hai (phía trên) lên phalanx thứ ba của ngón giữa, giữ bằng ngón trỏ và ngón cái. Thanh này sẽ di chuyển, ép thức ăn vào đầu của thanh dưới, vì vậy bạn cần giữ nó sao cho các chuyển động được tự nhiên và do đó thoải mái. Cảm giác như đang dùng bút chì, chỉ có điều các ngón tay được duỗi thẳng hơn. Các đầu nhô ra của cả hai que phải giống nhau.
Bước 6
Cố gắng bắt chước cách kẹp của kẹp với gậy, hãy nhớ rằng thanh dưới là bất động. Nếu bạn cảm thấy không thoải mái khi giữ ngón áp út và ngón út của mình lại với nhau, thì khi "mở" kẹp, hãy di chuyển chúng ra xa nhau. Điều này sẽ giúp thư giãn các cơ ở cánh tay, lúc đầu sẽ rất căng.
Bước 7
Khi đưa đũa vào gần nhau và gắp thức ăn, không nên ấn mạnh, nếu không thức ăn sẽ bị trượt ra ngoài hoặc bay ra một bên. Tay cầm phải vừa đủ để giữ thức ăn, nhưng không làm phẳng nó.
Bước 8
Tuân thủ các phép xã giao: • không nghịch đũa khi thức ăn đang ngắt; • không mang chúng lên bàn, không "vẽ" hoặc gõ; • không chọc thức ăn vào que. Nếu bạn chưa biết cách sử dụng chúng, tốt hơn là bạn nên nhờ một chiếc nĩa và sau đó thực hành tại nhà; • không liếm que hoặc gắp chúng vào miệng; • không lắc đũa để làm nguội thức ăn. Nếu thức ăn quá nóng, hãy đợi một chút.
