Ngày nay, ngay cả trẻ em cũng biết rằng để toàn bộ cơ thể hoạt động tốt thì bạn cần phải uống rất nhiều nước, nhưng không phải ai cũng biết nên uống loại nước nào.
Thông thường ở các thành phố lớn và các làng quê cũng vậy, nước uống chứa nhiều tạp chất khác nhau, khiến nó không thích hợp để tiêu thụ ở dạng thô. Hầu hết mọi người tin rằng khi đun sôi nước, họ sẽ nhận được một chất lỏng có ích để uống. Một mặt, điều này đúng: đun sôi giết chết vi trùng, làm cho nước mềm hơn và thậm chí làm giảm lượng clo trong nước. Mặt khác, nhiều loại vi rút (ví dụ, tác nhân gây bệnh viêm gan A), trực khuẩn gây ngộ độc và nhiều thứ khác vẫn còn trong nước ngay cả sau khi đun sôi lâu. Ngoài ra, trong quá trình đun sôi lâu, một phần chất lỏng bay hơi, biến thành hơi nước và muối của kim loại nặng, nitrat, thuốc trừ sâu (nếu có), v.v. vẫn còn trong nước, chỉ ở nồng độ lớn hơn. Ngoài ra, các thành phần hữu ích, ví dụ, muối canxi và magiê, lắng đọng trên thành bát đĩa và không xâm nhập vào cơ thể chúng ta.
Đun sôi nhiều lần, cùng với những thứ khác, làm mất đi hương vị của nước, làm cho nước chết và không hữu ích gì cả.
Cũng không nên sử dụng nước giếng hoặc nước máy chưa qua xử lý ở dạng thô vì nó có thể chứa nhiều vi sinh vật khác nhau, số lượng vi sinh vật này tăng mạnh khi thời tiết nóng, cũng như các tạp chất và muối khét tiếng của kim loại nặng.
Bạn nên làm gì trong tình huống này?
Các nhà dinh dưỡng học và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống nước thô nhưng đã qua lọc. Để làm điều này, bạn có thể đặt các bộ lọc đặc biệt hoặc mua một bộ lọc - một cái bình để nước lắng xuống. Bạn có thể mua nước trong chai đặc biệt hoặc cà tím, chỉ cần chọn một phòng uống hoặc phòng ăn. Nước khoáng và nước thuốc chỉ có thể được tiêu thụ với số lượng lớn sau khi hỏi ý kiến bác sĩ.
Nước đun sôi để giảm cân
Người ta tin rằng nước chỉ đun sôi một lần và chỉ trong vài phút có tác dụng hữu ích đối với cơ thể: cải thiện lưu thông máu, kích thích hoạt động trí óc, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và thúc đẩy giảm cân. Mặc dù, theo các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, khi đun sôi, các phân tử nước dính vào nhau và không thể thấm qua màng tế bào, từ đó khó loại bỏ độc tố và dễ xuất hiện phù nề.
Khi tính toán lượng chất lỏng bạn uống, bạn không cần tính đến trà, nước pha và cà phê, chúng được làm từ nước chết, hơn nữa, thức uống cuối cùng, khi uống với số lượng lớn sẽ dẫn đến tình trạng mất nước.
