Ngô ngon ngọt tự nó có vị ngon - luộc với muối - hoặc trong hàng trăm món ăn khác nhau. Nếu bạn có một số lượng nhất định loại ngũ cốc này mà bạn không thể ăn cùng một lúc, thì tất nhiên, bạn muốn giữ nó tươi càng lâu càng tốt, hoặc thậm chí dự trữ để sử dụng trong tương lai.
Nó là cần thiết
- - Nước;
- - Nước đá;
- - Muối;
- - nước chanh;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bảo quản ngô tươi trong tủ lạnh Lấy vỏ ngô ra khỏi lõi ngô và loại bỏ tua. Đổ nước vào một cái tô lớn hoặc một cái chảo rộng, thêm đá viên và một thìa cà phê muối và nước cốt chanh cho mỗi lít nước. Cho tai đã bóc vỏ vào ngâm trong nước từ 15 đến 20 phút. Vớt ngô ra khỏi lõi và xả nước qua chao. Bảo quản hạt ngô trong hộp nhựa kín khí hoặc túi zip. Thời hạn sử dụng của ngô như vậy lên đến ba tuần.
Bước 2
Nếu bạn muốn bảo quản ngô trên lõi ngô, ngô cũng cần được bóc vỏ và chải kỹ, gói kín trong túi zip và cho vào tủ lạnh. Hầu hết các loại ngô có thể được bảo quản ở dạng này không quá 3 ngày, sau đó chúng sẽ bắt đầu mất vị ngọt. Giống siêu ngọt có thể để được đến 10 ngày.
Bước 3
Bảo quản ngô đông lạnh Loại bỏ vỏ ngô và dùng dao sắc để loại bỏ các vết bẩn và hạt chưa chín ở đầu lõi ngô. Đun nhiều nước trong một cái chảo to và rộng, khi nước sôi thì chuẩn bị một bát nước lạnh và đá. Nhúng lõi ngô vào nước sôi khoảng 2-3 phút, dùng kẹp gắp ra và ngâm vào nước đá lạnh. Thay nước lạnh và thêm đá nếu cần. Đặt tai đã hoàn thành lên khăn để lau khô.
Bước 4
Dùng dao cắt các hạt ngô và nén chúng lại. Viết ngày tháng trên túi và đặt chúng vào tủ đông. Ở dạng này, ngô có thể được bảo quản đến một năm rưỡi.
Bước 5
Nếu bạn muốn đông lạnh ngô trên lõi ngô, hãy bọc từng hạt ngô trong màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá sau khi chúng khô trên khăn.
Bước 6
Bảo quản ngô đóng hộp Gọt ngô và luộc tai trong 10 phút. Hãy để chúng nguội đi. Cắt ngô từ lõi ngô và đổ đầy 9/10 lọ đã khử trùng vào với chúng. Đổ nước sôi để nguội ngập ngô. Thêm 1 thìa cà phê muối vào mỗi bình mỗi lít nước. Đậy kín và bảo quản nơi thoáng mát trong 14-21 ngày. Trụng qua nước sôi, đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Ngô như vậy sẽ được bảo quản trong khoảng 2-3 tháng.
