Cách Làm Chacha

Mục lục:

Cách Làm Chacha
Cách Làm Chacha

Video: Cách Làm Chacha

Video: Cách Làm Chacha
Video: Hướng dẫn đàn điệu Cha Cha | đơn giản | dễ tập | Điêu Chương 2024, Tháng Ba
Anonim

Chacha là một loại đồ uống có cồn được làm từ nho và các loại trái cây và quả mọng khác ở Bắc Caucasus. Nồng độ cồn trong đó có khi lên tới 70 độ. Chacha là thức uống mạnh ưa thích của dân leo núi, không được lạm dụng, và thường chỉ uống một ly - trong thời tiết lạnh giá hoặc để chống cảm lạnh. Không phải vô cớ mà chacha được coi là thức uống của tuổi thọ. Hãy thử làm món này tại nhà và chiêu đãi những vị khách bất ngờ đến với món khai vị tự làm.

Uống rượu quá mức có hại cho sức khỏe của bạn
Uống rượu quá mức có hại cho sức khỏe của bạn

Nó là cần thiết

    • 10 lít dâu còn lại sau khi làm rượu (bã nho),
    • 30 lít nước,
    • 100 g men
    • 5 kg đường.

Hướng dẫn

Bước 1

Chacha được chế biến tốt nhất từ quả mọng, hay đúng hơn là bánh nho, còn sót lại sau khi nấu rượu tại nhà. Để làm được điều này, 10 lít bã nho còn lại phải được cho vào thùng hoặc chai thủy tinh lớn.

Bước 2

Tiếp theo, thêm 5 kg đường cát, 100 gram men vào đó và đổ tất cả mọi thứ vào nước đun sôi để nguội trước đó - 30 lít. Sau đó - đậy nắp và đặt ở nơi tối trong 1-2 tuần, thỉnh thoảng khuấy, khoảng hai ngày một lần.

Bước 3

Tiếp theo, bạn cần lót rơm xuống đáy moonshine vẫn để bánh không bị cháy. Tất cả chất lỏng nên được đổ vào thiết bị cùng với bánh và chưng cất. Nhưng những loại chacha như vậy sẽ có một mùi khá đặc trưng mà ít người có thể thích.

Bước 4

Do đó, nhiều chacha chưng cất, trước đó đã tách phần lỏng ra khỏi bánh, do chưng cất như vậy, mùi đặc trưng sẽ không có trong thức uống mạnh này.

Bước 5

Tiếp theo, chacha thu được phải được rút hết vào chai và một lượng nhỏ màng óc chó phải được thêm vào, ngâm trong 1-2 tháng. Sau đó, một lần nữa chưng cất qua moonshine tĩnh và chai. Bạn sẽ nhận được chacha với độ mạnh khoảng 46 độ.

Đề xuất: