Có thể gọi món này là "cua viên thịt". Ăn nguội thì món này ăn khá ngon, không bị mất ngon mặc dù món này thuộc món khai vị nóng. Một sự kết hợp thú vị của các nguyên liệu được sử dụng để nấu ăn, nhờ đó món ăn có hương vị thơm ngon, đảm bảo sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món hải sản.
Nó là cần thiết
- - 250 g thịt cua (hoặc thanh cua);
- - ½ cốc vụn bánh mì;
- - 1 muỗng canh. một thìa húng quế khô;
- - 3-4 tép tỏi;
- - 1 quả trứng luộc chín;
- - 1 quả trứng sống;
- - nước ép của ½ quả chanh;
- - dầu thực vật;
- - muối, tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Băm nhỏ thịt cua càng nhuyễn càng tốt.
Bước 2
Dùng nĩa chặt một quả trứng luộc.
Bước 3
Kết hợp trứng băm, thịt băm và trứng sống.
Bước 4
Muối, rắc tiêu, thêm nước cốt chanh, trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Cho vụn bánh mì, tỏi băm và húng quế vào bát.
Bước 6
Dùng thìa ướt tạo thành những viên thịt băm nhỏ, nhúng từng viên vào hỗn hợp bánh mì, cho vào chảo với dầu thực vật đã được làm nóng trước.
Bước 7
Chiên từng viên cho đến khi chín vàng. Bày càng cua lên trên rau xà lách.
