Món bánh pudding ngọt ngào này chỉ được làm từ ba nguyên liệu - sữa đặc, sữa và trứng. Để đa dạng công thức cho món pudding này, bạn cần nấu với caramen, nếu không có caramen làm sẵn, bạn có thể tự làm từ đường thông thường - rất đơn giản!
Nó là cần thiết
- Đối với bánh pudding:
- - 2 lon sữa đặc;
- - sữa - một lượng bằng 2 lon sữa đặc;
- - 8 quả trứng.
- Đối với caramen:
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa đặc ra bát sâu lòng, cho sữa vào và đánh tan trứng gà lớn. Đánh bằng máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi mịn.
Bước 2
Làm caramen. Để thực hiện, bạn đổ đường dưới đáy khuôn, để lửa cho khuôn, đun cho đường tan chảy cho đến khi caramen. Lấy ra khỏi nhiệt (khuôn rất nóng!), Để nguội trong vài phút.
Bước 3
Đổ tương lai pudding xuống đáy khuôn caramen. Đặt đĩa pudding vào nồi cách thủy, cho vào lò nướng, nấu trong 40 phút ở nhiệt độ trung bình. Dễ dàng kiểm tra độ sẵn sàng của bánh pudding: dùng dao cạy nhẹ nó một chút, bánh pudding thành phẩm sẽ dễ dàng bong ra khỏi mép.
Bước 4
Lấy pudding ra khỏi chảo bằng cách đậy lên đĩa và lật mặt bánh lại. Bạn có thể trang trí bánh pudding bằng những miếng trái cây tươi. Làm lạnh trước bánh pudding với sữa đặc hoàn toàn, sau đó dọn lên bàn ăn như một bữa sáng hoặc món tráng miệng.
