Bạn có biết món thịt hầm bình thường có thể biến thành một món tráng miệng tuyệt vời, không ngại ngần gì khi dọn lên bàn trà đãi khách, đãi bạn bè và gia đình. Có một công thức đơn giản cho món ăn này với mận khô.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho món thịt hầm tự làm:
- 250 gram phô mai tươi 9% chất béo,
- 1 muỗng canh. một thìa tinh bột
- 2 quả trứng,
- 50 gam đường
- 2 muỗng canh. thìa bột mì
- 250 gram mận khô, ngâm trước trong 30 ml rượu cognac (rượu mùi, rượu vang và đồ uống có cồn khác),
- dầu ô liu và 3 thìa cà phê bột báng để rắc lên khuôn.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm mận khô đã rửa sạch trước trong 30 ml rượu mạnh hoặc rượu mùi trong ít nhất 2 giờ (tốt nhất là vào ban đêm).
Bước 2
Trong một tô sâu, dùng nĩa trộn đều trứng, tinh bột và đường cho đến khi mịn.
Bước 3
Thêm phô mai vào hỗn hợp và khuấy một lần nữa cho đến khi mịn.
Bước 4
Bôi dầu ô liu lên đĩa nướng và rắc bột báng.
Bước 5
Xếp mận khô xuống đáy khuôn, phủ đều một lớp hỗn hợp sữa đông lên trên.
Bước 6
Rắc lên trên soong một lớp bột mì mỏng cho vỏ bánh giòn.
Bước 7
Nướng soong trong 30 phút ở 180 độ (cho đến khi vàng nâu).
