Công thức này tạo ra một loại bánh mì mùa hè rất thơm và ngon với pho mát và dưa chuột tươi. Cốt bánh mềm đến mức không thể cưỡng lại được bánh mì như vậy. Nhớ ghi chú lại công thức làm bánh mì dưa chuột nhé.
Nó là cần thiết
- - 500 g bột mì;
- - 300 g dưa chuột tươi;
- - 125 ml nước;
- - 100 g pho mát cứng;
- - 1 thìa cà phê đường và men nở liền;
- - 0, 7 thìa cà phê muối;
- - 2 nhánh thì là tươi;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Dưa chuột rửa sạch, lau khô, nạo nhỏ, ướp muối. Nếu vỏ của dưa chuột rất thô, tốt hơn là bạn nên gọt vỏ dưa chuột. Để dưa chuột và muối ngấm một chút, sau đó vắt bỏ nước thừa, để ráo. Cắt nhỏ thì là, chà bông. Nếu bạn muốn miếng pho mát chạm vào bánh mì, hãy cắt nó thành những khối vuông nhỏ và trộn với một ít bột mì.
Bước 2
Đun cách thủy một chút, cho men, đường, chút bột năng vào, để chỗ ấm cho lên trên. Sau đó, thêm dưa chuột bào, phô mai, thì là, trộn đều. Thêm bột mì dần dần để tạo một khối bột mềm và đàn hồi - không dính tay.
Bước 3
Tráng khuôn bằng dầu thực vật, chia bột thành nhiều phần, viên từng viên tròn, cho vào khuôn. Đậy bằng giấy bạc, để nguyên, các viên bột ít nhất phải có kích thước gấp đôi.
Bước 4
Khi bột nổi lên, phủ dầu thực vật lên phần ngọn. Nướng bánh mì dưa chuột trong 1 giờ trong lò nướng được làm nóng đến 200 độ. Mùi thơm của bánh mì thành phẩm thật lạ thường! Nó không thể được so sánh với bất kỳ cửa hàng.
