Để tạo bất ngờ cho gia đình với một món ăn lạ miệng và rất ngon, bạn có thể nấu súp với súp lơ. Nước cốt dừa sẽ tạo thêm hương vị lạ cho món ăn, từ mùi thơm của nó mà không ai có thể cưỡng lại được.
Nó là cần thiết
- - một đầu nhỏ của súp lơ;
- - 4 thìa bơ;
- - 2 củ cà rốt;
- - 1 cọng cần tây;
- - 1 lá nguyệt quế;
- - 30 g bột mì;
- - 1 lít nước luộc rau hoặc gà;
- - 240 ml nước cốt dừa;
- - một thìa rau mùi tây để trang trí (tươi hoặc khô);
- - 120 ml kem chua (tùy chọn);
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây cắt nhỏ, cà rốt và cần tây thái nhỏ, súp lơ cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 2
Trong một chiếc chảo có đáy dày, đun bơ ở lửa vừa. Đun nhỏ lửa hành tây trên đó trong 7-8 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm cà rốt và cần tây, đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
Bước 3
Cho súp lơ và lá nguyệt quế vào nồi, để 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều rau. Đổ bột mì vào, trộn đều rau củ, đun thêm 1-2 phút.
Bước 4
Đổ nước dùng vào, trộn đều các nguyên liệu và để trong vòng 15-20 phút đậy nắp kín.
Bước 5
Cuối cùng, đổ nước cốt dừa vào và thêm kem chua, muối cho vừa ăn.
Bước 6
Ngay khi súp bắt đầu sôi, chúng tôi lấy ra khỏi bếp và dọn ngay ra bàn, rắc ngò tây cho đẹp mắt.
