Mật ong hay rượu mead là một thức uống dân gian cổ xưa. Có rất nhiều giống của nó: dưa hấu, Scandinavian, Anh, Nga cổ, nam việt quất. Hãy cùng tìm hiểu làm thế nào để làm cho mật ong lá chanh.
Nó là cần thiết
-
- mật ong (500 g);
- nước (2 ly);
- hoa bia (10 g);
- hoa hòe (15 g);
- rượu vodka (2-3 muỗng canh);
- men.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho 500 g mật ong vào nồi kim loại nhỏ, đổ một ít nước vào khuấy tan. Đổ nước sôi vào mật ong, để lửa và nấu trong một giờ. Tổng lượng nước nên là hai ly.
Bước 2
Sau một giờ, lấy chảo ra khỏi bếp và để dung dịch nguội. Chỉ cần không đặt nó trong tủ lạnh cho điều này, bạn cần phải làm mát nó ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể làm nhiều nhất là đặt lọ mật ong trên bệ cửa sổ.
Bước 3
Lấy men và hòa tan trong nước ngọt, sau khoảng một giờ, bọt sẽ bắt đầu nổi lên - điều này có nghĩa là men đã sẵn sàng. Khi mật ong đã nguội, cho dung dịch đã chuẩn bị vào, khuấy đều, dùng khăn đậy lại và để từ ba đến bốn ngày.
Bước 4
Khi mật ong đã ngấm, đổ 3-4 thìa rượu vodka vào rồi thêm hoa bia và hoa chanh. Để đồ uống trong ba ngày nữa.
Bước 5
Sau ba ngày, lọc thức uống với vải thưa và để lên men trong vài ngày.
Bước 6
Đổ mật ong vào thùng gỗ và để trong tủ lạnh từ 4 đến 5 tháng. Sau bốn đến năm tháng, đồ uống sẽ sẵn sàng để uống. Mead có thể được sử dụng đơn giản như một thức uống giải say, hoặc nó có thể được sử dụng để điều trị cảm lạnh và các bệnh khác.
