Cái tên khác thường "Stromboli" ẩn chứa một cuộn bánh pizza. Món ăn này có một hương vị tuyệt vời, và cũng rất tuyệt vời như một món ăn nhẹ cho bất kỳ dịp nào.
Nó là cần thiết
- Đổ đầy:
- - nước sốt cà chua - 200 ml;
- - Phô mai mozzarella - 200 g;
- - xúc xích xúc xích Ý - 50-60 g;
- - giăm bông - 100 g;
- - trứng - 1 miếng;
- - lá oregano - 1 thìa cà phê.
- Đối với bài kiểm tra:
- - nước ấm - 200 ml;
- - men khô - 1/4 thìa cà phê;
- - đường hoặc mật ong - 1 muỗng canh;
- - muối - 2 thìa cà phê;
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- - bột mì - 600 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho đường, nước ấm và men khô vào một cái bát. Không chạm vào hỗn hợp này cho đến khi nó bắt đầu nổi bọt. Sau đó trộn bột tạo thành với dầu ô liu và muối. Trộn kỹ.
Bước 2
Cho dần dần bột mì đã rây vào hỗn hợp thu được, khuấy liên tục. Bằng cách này, bạn sẽ có một khối bột không dính tay. Đặt nó vào một cái bát đáy sâu đã được bôi mỡ và để sang một bên, phủ một chiếc khăn lên trong khoảng 1-1,5 giờ.
Bước 3
Một nửa số bột tạo thành đủ để làm bánh pizza, vì vậy hãy chia nó thành 2 phần bằng nhau. Dùng kim lăn cuộn một trong số chúng lại để tạo thành một lớp hình chữ nhật, có kích thước là 25 x 40 cm.
Bước 4
Xin lưu ý rằng tất cả các nguyên liệu cần thiết để làm nhân của món ăn phải được đặt cách mép khoảng 6-7 cm, và mỗi bên. Cho nước sốt cà chua vào trước, sau đó cho phô mai bào vào. Tiếp theo, đặt giăm bông và xúc xích Ý đã cắt lát. Nêm oregano. Đập trứng một chút và dùng nó chải các mép bột còn lại.
Bước 5
Lăn bột với phần nhân đã trải dọc theo mép hẹp dưới dạng cuộn. Đặt nguyên như vậy trên khay nướng đã được bôi mỡ. Đánh trứng lên mặt trên của đĩa và đổ phần phô mai bào còn lại lên trên. Sau đó, lấy một con dao và sử dụng nó để thực hiện các vết cắt ngang trên cuộn với khoảng cách tương tự.
Bước 6
Làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ rồi cho bánh pizza vào nướng khoảng 10-12 phút. "Stromboli" đã sẵn sàng!
