Bột sữa đông, nhân vani sữa đông với táo và lớp trên cùng thú vị với hạnh nhân, đường nâu và bột yến mạch - tất cả đều có trong một chiếc bánh! Đồng thời, đồ nướng có độ ngọt vừa phải, mềm, thơm.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 150 g phô mai tươi;
- - 1 ly bột mì;
- - 50 g bơ;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 1 thìa vani đường.
- Để điền:
- - 450 g phô mai tươi;
- - 100 g đường;
- - 3 thìa cà phê vani đường;
- - 2 quả táo, 2 quả trứng;
- - 1 muỗng canh. thìa tinh bột khoai tây.
- Đối với lớp trên cùng:
- - 50 g bơ;
- - 0,5 cốc hạnh nhân;
- - 0,3 cốc bột yến mạch, đường nâu mỗi thứ.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chuẩn bị bột với việc thêm phô mai. Để làm điều này, đun chảy bơ, trộn với pho mát, đường, bột mì và bột nở. Cho bột vào đĩa nướng đã phết mỡ, tạo hình các mặt và cho vào tủ lạnh trong khi làm nhân.
Bước 2
Làm nhân: Đánh bông phô mai với đường thường và vani, một chút muối và trứng cho đến khi mịn. Thêm tinh bột và đánh bông một lần nữa. Gọt vỏ táo, cắt khối vuông nhỏ. Nhẹ nhàng đánh nhuyễn táo vào phần nhân sữa đông.
Bước 3
Lấy khuôn bột ra khỏi tủ lạnh, cho phần nhân lên trên, dàn phẳng và cho vào lò nướng đã làm nóng 170 độ. Nướng khoảng 15-20 phút, trong thời gian này chắc chắn bạn sẽ có thời gian để chuẩn bị lớp trên cùng cho bánh.
Bước 4
Lớp trên cùng: Cắt hạnh nhân trong máy xay thực phẩm hoặc cắt bằng dao sắc. Cắt nhỏ bột yến mạch, trộn với hạnh nhân, thêm đường nâu và bơ ở nhiệt độ phòng. Trộn đều tất cả mọi thứ - lớp bánh đã sẵn sàng.
Bước 5
Lấy phần đế cho bánh, xếp lớp trên cùng và cho vào lò nướng thêm nửa giờ. Sau đó lấy bánh kem táo vani ra, để nguội và cho vào tủ lạnh. Bạn có thể để bánh trong lạnh suốt đêm và dùng với một tách cà phê vào buổi sáng.
