Bánh mì dưa chuột là một loại bánh ngọt rất thú vị với vị cay và lớp vỏ màu nâu giòn. Hãy chắc chắn để nướng loại bánh mì này. Chắc chắn anh ấy sẽ khiến bạn kinh ngạc vì sự độc đáo của mình.
Nó là cần thiết
- - dưa chuột tươi - 300 g;
- - men nở nhanh - 1 thìa cà phê;
- - đường - 1 thìa cà phê;
- - pho mát cứng - 100 g;
- - nước - 125 ml;
- - thì là - một vài nhánh;
- - muối - 0,7 thìa cà phê;
- - bột mì - 450-500 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm ấm nước một chút - nó sẽ trở nên ấm. Sau đó, thêm men hoạt động nhanh vào nó, cũng như một lượng nhỏ bột mì và đường cát. Đặt bột ở nơi đủ ấm để bột nở lên.
Bước 2
Sau khi rửa thật sạch dưa chuột, hãy cắt nhỏ chúng bằng máy nghiền mịn. Nếu chúng có lớp da khá thô, thì tốt hơn là bạn nên cắt bỏ chúng. Muối khối dưa chuột thu được. Để cô ấy đứng một lúc.
Bước 3
Sau khi cho phô mai qua máy vắt vừa, trộn với khối dưa chuột. Trước tiên, đừng quên vắt nó ra để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Sau đó, thêm thì là thái nhỏ và bột năng vào cùng. Trộn mọi thứ đúng cách.
Bước 4
Bây giờ, thêm bột mì vào hỗn hợp phô mai-dưa chuột. Nhào cho đến khi được một khối bột có cấu trúc đàn hồi, sờ vào thấy mềm và không dính tay.
Bước 5
Dùng đĩa nướng tròn, phết dầu hướng dương lên đĩa. Sau khi chia bột thành nhiều phần bằng nhau, bạn lăn từng viên thành hình cầu rồi cho vào đĩa đã chuẩn bị sẵn. Sau đó, phủ lớp màng bám vào bánh mì dưa chuột tương lai và đặt nó sang một bên cho đến khi khối lượng của nó tăng lên khoảng gấp đôi.
Bước 6
Cho khối bột đã nở to vào lò nướng, đã thoa sẵn dầu hướng dương và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 50 phút.
Bước 7
Dùng khăn phủ lên mặt bánh và để nguội. Bánh mì dưa chuột đã sẵn sàng!
