Một món ăn như vậy khó có thể được gọi là bánh, nhưng làm thế nào khác, nếu có nhân thịt và bột.
Thật là tốt khi nấu một chiếc bánh như vậy vào mùa đông, khi có dưa chua và một công ty tốt tụ tập trên bàn. Bản thân món ăn - được nấu trong nồi - ngụ ý một bữa ăn chậm, chắc và rất ngon.
Nó là cần thiết
- - 300 gram gà tây hoặc gà phi lê,
- - 5 cây nấm vừa,
- - 100 gram đậu xanh (đông lạnh hoặc tươi),
- - 2 củ hành tây nhỏ,
- - 1 củ cà rốt,
- - 0,5 quả ớt chuông,
- - 50 gram bơ,
- - kem 100 ml,
- - 200 ml nước dùng,
- - 1 thìa cà phê với bột năng,
- - muối vừa ăn,
- - búa tiêu đen để nếm thử,
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu hướng dương không mùi,
- - 300 gram bánh phồng,
- - 1 quả trứng để đánh răng.
Hướng dẫn
Bước 1
Phi lê gà tây rửa sạch, lau khô một chút và cắt thành khối vuông nhỏ.
Bước 2
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo, cho miếng phi lê vào chiên trong 10 phút.
Bước 3
Cắt champignon thành từng lát. Cắt hành tây và cà rốt thành khối vuông. Cắt ớt chuông một cách ngẫu nhiên.
Bước 4
Thêm rau đã chuẩn bị vào thịt, đậy nắp và đun thêm khoảng 10 phút. Cho bơ vào chảo, đảo đều. Sau khi bơ tan chảy, cho bột mì vào khuấy đều. Đổ 200 ml nước dùng vào, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín.
Bước 5
Cho kem và đậu xanh vào hầm với rau củ, nêm muối và tiêu vừa ăn, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 3 phút. Chuyển thịt và rau vào chậu.
Bước 6
Lăn bánh phồng thành từng lớp và cắt hình tròn (kích thước lớn hơn đường kính của bầu một chút). Bôi trứng lên các cạnh của bầu, phủ các vòng tròn bằng bột nhào, rồi lại bôi mỡ bằng trứng. Cắt nhiều đường trên bột để hơi nước thoát ra ngoài.
Bước 7
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Nướng bánh thịt cho đến khi vàng nâu. Phục vụ trong các bình chia phần.
