Bạn có thể nấu rất nhiều món ăn từ bí xanh. Chúng được hầm, hấp, nướng trong lò và nướng. Họ làm bánh kếp và cốt lết, luộc trứng cá muối. Và bí xanh xào được coi là một trong những món ăn vặt đơn giản mà ngon nhất.
Nó là cần thiết
-
- Bí ngồi chiên:
- 2-3 quả bí xanh non;
- 1-2 quả cà chua cỡ vừa;
- 1 nhánh tỏi;
- mayonaise;
- thảo dược tươi;
- Muối;
- bột mì hoặc vụn bánh mì;
- dầu thực vật.
- Bí ngòi chiên kem chua:
- 2-3 quả bí xanh non;
- 1 củ hành tây vừa;
- 1 nhánh tỏi;
- 0, 5 muỗng canh. kem chua;
- dầu thực vật;
- thảo dược tươi;
- Muối
- gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa bí ngòi non dưới vòi nước và dùng dao chuyên dụng gọt vỏ. Sau đó cắt thành các hình tròn, dày không quá 0,5 phân.
Bước 2
Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo gang. Nhúng các lát bí ngòi vào bột mì hoặc vụn bánh mì và chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Gấp các hình tròn hồng hào trên rây để thủy tinh dầu, đặt trên đĩa phẳng. Hãy để chúng nguội đi.
Bước 3
Cho tỏi qua máy ép chuyên dụng và trộn với 2-3 thìa xốt mayonnaise. Cắt cà chua thành những lát mỏng nhỏ sao cho hơi nhỏ hơn so với bí ngòi xào. Cắt nhỏ rau xanh.
Bước 4
Bôi trơn từng khoanh bí ngòi bằng sốt mayonnaise và tỏi. Đặt một lát cà chua lên trên. Nêm nếm cho vừa ăn, rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Rau mùi tây, thì là, hoặc húng quế là những loại rau thơm tuyệt vời. Món khai vị đã sẵn sàng - bạn có thể dọn ra bàn!
Bước 5
Một cách chế biến bí ngòi chiên giòn khác không kém phần ngon là bí ngòi sốt kem chua. Để chế biến bí ngòi, bí xanh phải được rửa sạch dưới vòi nước và gọt bỏ vỏ.
Bước 6
Sau đó, cắt bí ngòi thành từng dải, tương tự như khoai tây chiên. Hành tây - bổ đôi, băm nhuyễn tỏi và rau thơm.
Bước 7
Đặt chảo gang sâu lòng lên bếp. Tiếp theo, đổ một ít dầu thực vật vào và xào hành tây cho đến khi hành trong suốt. Đổ bí ngòi vào chảo và chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 8
Sau đó, muối các loại rau cho vừa ăn, thêm gia vị. Tiêu đen xay, nghệ, hỗn hợp gia vị hoa bia-tsuneli sẽ làm được. Sau đó, đổ kem chua lên đĩa, đậy nắp và tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong vòng 5 - 10 phút.
Bước 9
Sau thời gian này, cho tỏi đã băm nhỏ vào trộn đều. Phục vụ nóng, rắc mỗi phần ăn với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ. Ví dụ, mùi tây, thì là, hoặc hành lá non.
