Trong khi mùa anh đào đang nở rộ, hãy nhớ thử nướng món bánh tinh tế này, vị ngọt của nó được tạo nên bởi vị chua nhẹ của quả mọng. Streusel sẽ tăng thêm sức hấp dẫn cho các món nướng!
Nó là cần thiết
- Vụn bột:
- - 2/3 st. bột mì;
- - 1/2 st. Sahara;
- - 100 g bơ;
- - một chút muối.
- Cherry Cupcake:
- - 250 g anh đào;
- - 1 muỗng canh. Sữa;
- - 1/2 muỗng cà phê Nước ngọt;
- - 2/3 st. Sahara;
- - 480 ml bột mì;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 2 quả trứng;
- - 85 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắt đầu bằng cách làm vụn bột. Hãy nhớ rằng tất cả bơ phải lạnh, vì vậy hãy để nó trong ngăn đá khoảng một giờ trước khi nấu. Tiếp theo, bạn nên cắt nhỏ thành từng khối vuông (thậm chí bạn có thể làm ngay và đông lạnh từng miếng nhỏ) và gửi đến máy xay thực phẩm cùng với các nguyên liệu còn lại. Biến mọi thứ thành vụn, đổ vào bát và để tủ lạnh trong khi làm bánh.
Bước 2
Trứng và bơ để làm bánh nên để ở nhiệt độ phòng, nên lấy ra khỏi tủ lạnh trước.
Bước 3
Gọt vỏ quả anh đào.
Bước 4
Trộn bột mì với muối nở và bột nở.
Bước 5
Trong một bát riêng, đánh bơ mềm và đường thành một loại kem nhẹ. Thêm từng quả trứng một và đánh sau mỗi quả ở tốc độ tối đa.
Bước 6
Đổ hỗn hợp bột và sữa theo 3 giai đoạn, xen kẽ giữa các giai đoạn và đánh kem sau mỗi lần ở tốc độ tối thiểu. Thêm quả anh đào đã bóc vỏ vào và dùng thìa khuấy nhẹ để không làm vỡ quả.
Bước 7
Đổ bột vào khuôn và rắc streusel đã ướp lạnh. Nướng bánh muffin trong lò đã làm nóng trước trong 45 phút. Làm lạnh hoàn toàn và sau đó phục vụ!
