Một món salad nhanh chóng, tốt cho sức khỏe được làm từ những nguyên liệu đơn giản và hợp túi tiền nhất. Bạn có thể lấp đầy món salad như vậy với kem chua tươi hoặc sữa chua lỏng, bạn sẽ có được một món ăn cay mới.
Nó là cần thiết
- - 100 g quả óc chó băm nhỏ;
- - 400 g dưa chuột tươi;
- - 1 củ hành tím;
- - 150 g rau má tươi;
- - 1 quả ớt sừng;
- - 1 quả chanh;
- - 5 g đường;
- - 20 ml dầu ô liu;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch dưa chuột trong vòi nước lạnh. Hãy để chúng khô một chút. Dùng dao sắc cắt thành những lát thật mỏng. Bạn có thể sử dụng máy vắt hoặc máy cắt rau củ đơn giản. Chuyển dưa chuột vào bát thủy tinh lớn, rắc một ít muối và cho vào tủ lạnh.
Bước 2
Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi thái miếng vuông nhỏ. Rửa sạch bạc hà và treo lên để khô một chút. Tách lá bạc hà khô thành lá, cắt lá lớn thành nhiều phần.
Bước 3
Rửa hành tây trong nước lạnh, bóc vỏ và cắt thành hai nửa. Cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Cắt nhuyễn hành lạnh thành nửa khoanh. Rửa sạch chanh, gọt vỏ và vắt lấy nước cốt chanh. Lấy một nửa vỏ chanh và thái nhỏ.
Bước 4
Lấy dưa chuột ra và thêm vỏ chanh, bạc hà và ớt vào. Đường một chút và đổ lên với nước cốt chanh. Cho vào tủ lạnh thêm nửa tiếng, trước đó đã đậy nắp kín.
Bước 5
Cho quả óc chó vào cối sứ và đun nóng một chút. Để salad nguội một chút trong tủ lạnh trước khi dùng và rắc mỗi phần ăn với quả óc chó đã nghiền nát. Nếu bạn đang ăn kiêng và tránh đồ ăn béo, bạn có thể bỏ qua việc trộn salad với dầu hoặc thay thế bằng sữa chua ít béo.
