Nếu bạn nghĩ về nó, bạn có thể nhớ tên của nhiều loại hạt được ăn. Đầu tiên, chúng cần được chế biến theo một cách nhất định, một số - chiên, luộc, một số khác - khô, sau đó sẽ có thể đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn và làm giàu vitamin.
Hướng dẫn
Bước 1
Những người yêu thích bánh mì Borodino biết rằng hạt rau mùi ăn được mang lại cho nó một vị ngon đặc biệt. Chúng rất dễ lấy nếu bạn có trang web của riêng mình. Trồng rau mùi vào đầu tháng 5, sau đó giữa mùa hè bạn sẽ có rất nhiều hạt tốt cho sức khỏe và có vị cay. Phơi khô trong bóng râm trước khi cất giữ. Bạn có thể mua loại gia vị này ở cửa hàng và sau đó nướng bánh mì "Borodinsky" tự làm.
Bước 2
Nếu bạn đã mua hoặc trồng một quả bí ngô trong vườn của mình, thì đừng vứt bỏ những hạt ngon của nó. Để loại bỏ chúng, hãy cắt trái cây thành 4 miếng, lấy một muỗng canh bỏ bã và cho vào bát. Đổ nước ấm vào ngâm trong 15 phút, rửa sạch cùi và tách hạt. Đặt chúng trên một mảnh vải hoặc giấy da và lau khô. Bảo quản trong túi giấy. Nếu bạn muốn ăn hạt bí ngô, hãy chiên chúng trong chảo với một ít dầu thực vật không mùi. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Tương tự, bạn có thể chuẩn bị hạt bí xanh và nhấm nháp chúng lúc rảnh rỗi.
Bước 3
Hướng dương được trồng để lấy hạt. Nó phát triển tốt không chỉ ở phía nam, mà còn ở khu vực Moscow. Chỉ cần gieo một hạt giống đã ngâm trước đó vào đất màu mỡ vào đầu tháng 5 là đủ, và vào nửa cuối mùa hè, nó sẽ trang trí lãnh thổ bằng chiếc đầu đen cao với viền vàng. Để tránh lũ chim gặm hạt vào lúc này, hãy bọc đầu hoa hướng dương bằng vải hoặc buộc túi ni lông vào đó. Cuối cùng khi hạt chín, thu hái, phơi khô. Chiên từng phần nhỏ và thưởng thức.
Bước 4
Những người sành ăn có thể thử hạt cà rốt. Bạn có thể dễ dàng mua chúng ở cửa hàng bán đồ làm vườn hoặc tự mua. Để làm điều này, hãy trồng một củ cà rốt lớn trong vườn vào đầu tháng Năm. Chẳng bao lâu nó sẽ cho chồi trên, sau đó sẽ nở hoa, và sau đó hạt sẽ chín trên đó. Thu thập chúng và làm khô chúng quá.
Bước 5
Thêm hạt cà rốt vào bánh mì. Để làm điều này, lấy 6 phần vụn bánh mì nghiền nát và 1 phần hạt cà rốt, húng tây và thì là. Trộn tất cả mọi thứ và bánh mì nguyên bản, lành mạnh đã sẵn sàng.
Bước 6
Hạt lanh có thể được sử dụng cho mục đích này. Rau củ, thịt cốt lết được tẩm bột với sự trợ giúp của hạt bí ngô, hạt hướng dương đã bóc vỏ, nghiền nát. Hạt thì là cũng có giá trị. Xay nhuyễn chúng, lấy 1 phần, lượng bột tỏi bằng nhau, thêm 8 phần bánh mì trắng băm nhỏ cho vào cối xay thịt (đã sấy khô). Đảo đều các nguyên liệu rồi cho chả vào.
Bước 7
Từ các loại ngũ cốc thông thường có thể được phân biệt, hạt được ăn hàng ngày như một phần của ngũ cốc, súp, thịt hầm, bánh kếp, bánh mì. Đó là: gạo, kiều mạch, lúa mạch, kê, lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch.
