Để chế biến món bánh này, bạn cần rất nhiều loại trái cây, chính nhờ vậy mà món bánh mới có tên - thế giới trái cây. Con bạn và cả gia đình sẽ thích món bánh này. Lý tưởng cho một bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- Đối với bánh:
- - 1 ly bột mì;
- - 1 ly đường cát;
- - 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- - 5 quả trứng.
- Để điền:
- - 1 ly kem 35% chất béo;
- - 3 muỗng canh. l. đường cát;
- - 10 g gelatin;
- Để trang trí:
- - 130 g quả óc chó đã tách vỏ;
- - 2 quả táo;
- - 1 quả cam;
- - 40 g nho ngọt hoặc kiwi.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho trứng vào âu sâu, cho đường vào trộn đều. Cho khối lượng này vào nồi cách thủy. Khối lượng sẽ ấm lên. Khi nó nóng lên đến 50 độ, hãy lấy nó ra và làm nguội một chút về nhiệt độ phòng. Rây bột mì vào khối bột đã nguội và nhào bột bánh quy.
Bước 2
Bôi dầu lên đĩa nướng. Làm nóng lò nướng ở 200 độ rồi cho khuôn có bột vào. Mất 35-40 phút để nướng bánh. Khi bánh đã sẵn sàng để lấy ra khỏi lò, làm lạnh và chia đôi theo chiều ngang.
Bước 3
Chuẩn bị kem. Đánh tan đường với kem và để nó ủ một chút. Cả hai loại bánh đều phải được bôi nhiều kem và để cho ngấm. Bôi bơ lên các mặt của bánh và rắc hạt óc chó đã chiên trước.
Bước 4
Hòa tan gelatin vào nước hoa quả, để nở trong 20 phút. Sau khi gelatin nở ra một chút, bạn đun lên và để nguội bớt để giữ ấm.
Bước 5
Xếp những chiếc bánh chồng lên nhau. Xức kem lên mặt bánh. Sau đó cho các loại trái cây đã gọt vỏ và cắt nhỏ lên trên mặt bánh rồi đổ gelatin lên trên.
