Điểm nổi bật của món súp rau này là củ cải! Làm khách của bạn ngạc nhiên với món Kính vạn hoa khác thường.
Nó là cần thiết
- - khoai tây 3 chiếc.,
- - cà rốt 1 củ.,
- - củ cải 1 củ.,
- - dưa chuột 2 chiếc.,
- - hành tây -1 cái.,
- - đậu xanh 0,5 chén,
- - thì là, mùi tây,
- - 2 viên bim bim,
- - dầu ô liu hoặc dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây, củ cải và một nửa số cà rốt thành những miếng vuông nhỏ. Bào nửa củ cà rốt còn lại trên máy xay thô. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành khối vuông.
Bước 2
Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây. Nấu khoai tây trong nước dùng. Đừng quên: nếu bạn đang nấu trên những viên thịt bò, bạn không nên thêm muối vào súp. Chiên hành tây, cà rốt nạo và củ cải trong dầu (tốt nhất là dầu ô liu, nhưng bạn cũng có thể dùng bơ). Khi khoai tây gần chín, hạ cà rốt thái hạt lựu xuống và cho vào nồi nước dùng.
Bước 3
Nấu trong 10 phút, cho dưa chuột và đậu xanh (bạn có thể lấy loại đóng hộp, nhưng hương vị sẽ không giống như tươi) và nấu thêm 10 phút. Thái nhỏ thì là và ngò tây, nhưng không đổ vào súp mà dọn ra đĩa riêng, ai muốn thì tự thêm, cũng như kem chua tùy sở thích.
