Vào mùa hè, khi có bất kỳ quả mọng nào, chúng không chỉ nên ăn tươi mà còn ở bất kỳ hình thức nào khác. Quả mọng có thể được làm kẹo, làm mứt hoặc bảo quản, hoặc làm nhân bánh kếp. Nhân anh đào rất ngon và nguyên bản, ngoài ra còn có thêm lê, mứt anh đào và nước cốt chanh.
Nó là cần thiết
- - trứng 2 chiếc.
- - bột mì 100 g
- - sữa 150 ml
- - Muối
- Để điền:
- - anh đào 400 g
- - lê 2 chiếc.
- - mứt anh đào 4 muỗng canh. thìa
- - nước cốt của nửa quả chanh
- - đường tinh
Hướng dẫn
Bước 1
Thêm trứng vào sữa và đánh kỹ. Thêm một chút muối và bột mì. Đánh đều bột và nướng một vài chiếc bánh kếp.
Bước 2
Đối với nhân bánh, bạn có thể sử dụng cả quả anh đào tươi và quả đóng hộp. Quả mọng phải rỗ. Nếu bạn đang sử dụng anh đào tươi, thì bạn nên nhúng chúng vào nước sôi và đun sôi trong 5 phút, thêm một thìa đường.
Bước 3
Trong một cái chảo, đun mứt anh đào với nước cốt chanh, lê cắt nhỏ và hai muỗng canh nước, trong đó anh đào đã sôi. Trộn đều tất cả các thành phần và nấu trên lửa nhỏ trong 5-7 phút.
Bước 4
Lấy chảo ra khỏi nhiệt, cho quả anh đào vào và đảo đều. Nhồi hỗn hợp này vào bánh kếp, cuộn chúng thành hình ống và đặt lên khay nướng đã phết mỡ. Cho bánh vào lò nướng khoảng 5-7 phút ở nhiệt độ 180 độ. Rắc đường đóng băng trước khi dùng.
