Ai mà không thích nuông chiều bản thân bằng một món tráng miệng ngon lành và tốt cho sức khỏe? Nhưng thông thường, mua nó trong một cửa hàng, mọi người thậm chí không nghi ngờ có bao nhiêu chất bảo quản và các chất phụ gia khác trong sản phẩm yêu thích của họ. Đó là lý do tại sao tôi sẽ cho bạn biết cách làm sữa chua tự nhiên bằng phích nước như một món ăn.
Nó là cần thiết
- - sữa tự làm;
- - men;
- - Đường;
- - quả mọng.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi 1 lít sữa tự làm trước. Hãy chắc chắn sử dụng sữa tự làm, vì nó rất béo và không chứa tất cả các loại phụ gia. Sau đó, hạ nhiệt xuống khoảng 42-45 độ.
Bước 2
Trong khi sữa nguội, đổ nước sôi lên tất cả các món ăn sẽ tham gia vào quá trình chuẩn bị sữa chua, bao gồm cả thìa và phích.
Bước 3
Muốn sữa chua ngọt hơn thì bạn cần chuẩn bị đường siro, tức là hòa tan hoàn toàn lượng đường cần thiết vào nước. Nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn dùng đường bột để đường trong sữa chua không bị vón cục trên răng.
Bước 4
Ngay sau khi sữa nguội, lấy giấy bạc ra khỏi sữa. Thêm xi-rô đường đã chuẩn bị vào đó, sau đó nhẹ nhàng trộn sữa và bột chua. Đối với điều này, bạn có thể sử dụng môi trường nuôi cấy khởi động khô thương mại, được bán ở các hiệu thuốc hoặc cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Bước 5
Đổ khối lượng sữa và bột chua vào phích và đậy chặt nắp bằng nắp.
Bước 6
Sau khoảng 8 tiếng, bạn đổ sữa chua từ phích vào một chiếc bát đã được chần qua nước sôi trước đó, cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh 7 tiếng.
Bước 7
Sữa chua tự làm đã sẵn sàng. Bây giờ hãy sắp xếp nó thành từng phần, bên trên sữa chua có thể được trang trí bằng quả mọng, sô cô la hoặc trái cây.
