Chouxed Easter theo công thức này trở nên mềm mại, thoáng mát và ngon không thể tưởng tượng được. Công nghệ này đòi hỏi sự kiên nhẫn và cẩn thận, nhưng kết quả là xứng đáng để dành đủ thời gian cho quá trình này.
Nó là cần thiết
- - phô mai tươi 5% chất béo -1 kg
- - bơ - 200 gram
- - kem chua 20% chất béo - 300 gram
- - trứng gà - 2 miếng
- - đường - 1 ly
- - vani tự nhiên hoặc đường vani hoặc vanillin
Hướng dẫn
Bước 1
Chà pho mát nhỏ qua rây (tốt hơn là làm ngay trong một cái bát có thành dày và đáy, sau đó Lễ Phục sinh sẽ uể oải trong đó). Xay bơ đã làm mềm ở nhiệt độ phòng bằng nĩa, thêm vào sữa đông và xay lại toàn bộ khối lượng. Nó là cần thiết để đạt được sự đồng nhất tối đa. Tiếp theo, thêm kem chua, cuối cùng - trứng đánh nhẹ bằng máy đánh trứng hoặc nĩa. Hỗn hợp sẽ giống như một món súp nhẹ.
Bước 2
Khối lượng thu được phải được đặt ở nhiệt độ rất thấp và đun trong một giờ, khuấy liên tục để Lễ Phục sinh trong tương lai không bị cuộn lại. Khối lượng không được sôi. Nếu nó quá nóng, tốt hơn là bỏ nó ra khỏi lò sưởi trong vài phút để nguội một chút. Tuy nhiên, bạn không nên làm lạnh quá để không bị chênh lệch nhiệt độ quá lớn.
Bước 3
Đổ đường và vani đã cắt nhỏ vào hỗn hợp đã hoàn thành. Để nguội rồi đổ vào khuôn có lót vải bông sạch, đậy nắp và đặt lên trên tải để dung dịch thừa và Phục được nén đúng cách. Trang trí lễ Phục sinh đã hoàn thành để thưởng thức.
