Năm mới 2018 đang đến gần, biểu tượng sẽ là chú chó Đất màu vàng. Để xoa dịu con vật cưng này, hãy chuẩn bị một món ăn để vinh danh nó trên bàn tiệc. Một ý tưởng tuyệt vời là sắp xếp một món salad cho năm mới dưới dạng một con chó, trang trí món ăn với ô liu đen, lòng đỏ nghiền và rau thơm. Công thức từng bước kèm theo ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị một món ăn ngon, thịnh soạn mà thực khách sẽ thích.
Thành phần bắt buộc
Để làm món salad cho Tết Mậu Tuất 2018 hình mặt người ngộ nghĩnh, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- chân hun khói - 300 g;
- khoai tây luộc - 6 củ vừa;
- cà rốt luộc - 3 miếng;
- pho mát chế biến - 1 gói;
- trứng luộc - 4 miếng;
- nấm champignons ngâm (hoặc bất kỳ loại nấm nào khác, bạn có thể từ các chế phẩm tự làm) - 150 g;
- mayonnaise - 120-140 g; muối, tiêu xay - theo khẩu vị của bà chủ.
Ngoài ra, để trang trí món salad năm mới "Dog", bạn sẽ cần:
- đinh hương - 6 miếng;
- thì là - một số chi nhánh;
- xúc xích luộc - một miếng nhỏ;
- ô liu rỗ (đen) - 2-3 miếng.
Từng bước nấu ăn
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các sản phẩm. Trứng, cà rốt và củ khoai tây phải luộc chín, để nguội và gọt sạch vỏ.
Sau đó, mỗi thành phần cần được chuẩn bị:
- chúng tôi chà khoai tây và cà rốt trên một máy xay thô, đặt trong các thùng chứa khác nhau;
- chúng ta chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ, đánh nhuyễn để riêng;
- Bỏ da ở chân giò hun khói, thái thành từng lát mỏng hoặc dùng tay xé thành sợi;
- Để ráo nấm trong lọ, thái nhỏ, nếu nấm lớn;
- phô mai đã chế biến, để trong ngăn đá tủ lạnh nửa giờ, dùng dăm bào chà xát lên máy xay mịn.
Chúng tôi sẽ xếp các sản phẩm thành từng lớp, dùng nĩa bôi lên từng lớp sốt mayonnaise. Để bắt đầu, bạn hãy đặt một nửa số khoai tây đã bào lên một chiếc đĩa phẳng, tạo thành một lớp có hình mặt con chó.
Tiếp theo, phết sốt mayonnaise lên, cẩn thận xếp thịt gà hun khói ra đĩa, rắc lớp đạm bào mỏng lên trên, không quên tạo hình mặt chú chó. Để lại một ít protein để trang trí. Nhờ có gà, món salad cho năm mới 2018 sẽ không chỉ ngon mà còn hài lòng, hấp dẫn thực khách với hương khói tinh tế.
Xếp nấm lên trên lớp protein, phủ sốt mayonnaise một lần nữa. Nếu không muốn món ăn quá béo, bạn có thể ép ra dưới dạng lưới mịn. Chúng tôi phủ lên các sản phẩm một lớp pho mát đã qua chế biến bào mỏng.
Sau khi phô mai đến lượt cà rốt luộc, có thể thêm gia vị cho món salad "Dog". Nếu bạn thích các món cay hơn, hãy cho một ít tỏi vào cà rốt, nếu không có nó thì cà rốt sẽ ngon không kém đâu.
Công đoạn cuối cùng là cho phần khoai tây còn lại lên trên các nguyên liệu thành một lớp đều. Từ phía trên, bạn nên phủ sốt mayonnaise lên mọi thứ, dùng thìa nén nhẹ các bên.
Để làm cho món salad của năm mới trông giống như một con chó, hãy rắc lòng đỏ tươi lên khu vực mõm, như trong ảnh dưới đây.
Đắp mặt nạ cho tai và giữa mặt với phần protein còn lại. Chúng tôi làm một cái mũi từ toàn bộ quả ô liu, và một đôi mắt của một con chó. Một cây đinh hương cũng rất hữu ích để trang trí. Dùng một miếng xúc xích để tạo thành miệng.
Để món salad đón Tết Mậu Tuất 2018 trông thật vui mắt và ngon miệng, bạn hãy thêm lông mày từ nấm ngâm, trang trí món ăn với những nhánh thì là. Vẫn để đĩa trong tủ lạnh trong nửa giờ để các lớp được bão hòa với sốt mayonnaise. Tất cả công việc nấu nướng sẽ mất khoảng 20 phút, nhưng khách, bao gồm cả trẻ em, sẽ rất thích thú với những món ăn ngon và lạ miệng.
