Bánh ngô cay với cà chua rất hợp với súp bắp cải, nhưng có một vấn đề nhỏ. Chúng rất ngon đến mức có thể ăn đến súp. Bên trong, chúng ngon ngọt, mềm và thơm. Trên đây là cà chua khô mặn bổ sung cho món ăn.
Nó là cần thiết
- Đối với hai loại bánh:
- Muối;
- húng quế khô;
- cà chua - 1 cái;
- tỏi - 1 tép;
- bơ - 40 g;
- bột men - 300 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun bơ ở nhiệt độ phòng, thêm một chút muối và trộn với tỏi đã được chuyển qua máy ép. Bạn có thể thêm các loại rau thơm thái nhỏ vào tỏi hoặc thay vào đó - húng quế, mùi tây, thì là. Bạn cũng có thể thay thế hành lá cho tỏi.
Bước 2
Chia bột thành các phần tư và cán mỏng bánh ngô. Cố gắng làm cho chúng có cùng kích thước. Quết bơ đã ướp gia vị lên hai mặt bánh phẳng, dàn đều trên toàn bộ bề mặt. Để trống các mép bánh khoảng 3 cm.
Bước 3
Dùng nước cọ cọ phần mép của hai chiếc bánh còn lại. Gấp đôi bánh lại, dùng ngón tay ấn xuống một chút và để yên trong một hoặc hai phút. Các cạnh sẽ dính vào nhau trong thời gian này.
Bước 4
Chuyển bánh ngô sang khay nướng. Dùng nĩa bóp các cạnh, chải bằng nước. Để bánh ngô đi dạo một lúc.
Bước 5
Đổ nước sôi lên quả cà chua, đợi nửa phút rồi đổ nước lạnh lên quả cà chua, từ đó dừng quá trình nóng bên trong.
Bước 6
Cà chua bỏ vỏ và cắt bỏ cuống. Chia thành các hạt nêm. Dùng trứng hoặc nước đánh cho những chiếc bánh sánh lại một lần nữa. Dùng dao hoặc nĩa rạch nhiều lỗ lên trên. Xếp các khoanh cà chua, rắc nhẹ húng quế khô và muối.
Bước 7
Làm nóng lò ở nhiệt độ 220oC và đặt một thùng rộng chứa đầy nước sôi ở phía dưới. Nướng bánh cho đến khi chín vàng nhẹ, trong vòng 15 phút là đủ. Dùng giấy bạc bọc những chiếc bánh cà chua cay đã hoàn thành nếu bạn không muốn phục vụ ngay.
