Nhiều món ăn có thể được chế biến từ phô mai. Món tráng miệng sô cô la với "chấm bi" hóa ra rất đẹp mắt, khác thường và ngon.
Nó là cần thiết
- - pho mát nhỏ - 300 g;
- - đường - 200 g;
- - kem chua - 400 ml;
- - bột ca cao - 4 muỗng canh. l.
- - vụn sô cô la - 20 g;
- - gelatin - 20 g;
Hướng dẫn
Bước 1
Trong máy xay thực phẩm, đánh pho mát, đường, kem chua.
Bước 2
Ngâm gelatin trong 100 ml nước (theo hướng dẫn trên bao bì).
Đun gelatin đến khi tan hoàn toàn, hơi nguội thì cho vào hỗn hợp sữa đông, trộn đều.
Bước 3
Cho một phần hỗn hợp sữa đông (100 ml) vào ống tiêm nấu ăn.
Thêm bột cacao vào hỗn hợp còn lại và trộn đều.
Bước 4
Đặt màng bám vào đáy đĩa sâu và đổ hỗn hợp sữa đông sô cô la vào đó.
Tiếp theo, cẩn thận nhồi hỗn hợp sữa đông sô cô la trắng bằng ống tiêm.
Đổ phần còn lại của hỗn hợp trắng lên trên món tráng miệng, để trong tủ lạnh trong 3-4 giờ.
Bước 5
Chuyển món tráng miệng đã hoàn thành ra đĩa, gỡ bỏ lớp giấy bạc.
Trang trí với sô cô la chip.
