Mùa thu là mùa thu hoạch táo. Chúng được sử dụng để chuẩn bị nước trái cây, chế phẩm, bảo quản và mứt. Táo được sấy khô, ngâm và đông lạnh, và cũng có thể ăn tươi. Làm bánh kẹo táo, chẳng hạn như bánh nướng, bánh nướng xốp và bánh cuộn, là một cách tuyệt vời để ăn chúng.
Roll "Apple Cylinder" được làm từ bánh ngọt vỏ ngắn, ngay lập tức được phủ nhân và nướng.
Để chuẩn bị một cuộn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- bột mì 300 g;
- trứng 2 chiếc;
- sữa 125 ml;
- đường 200 g;
- bơ 50 g;
- táo 5 chiếc. (100 g mỗi vị);
- đường đóng băng để phủi bụi.
Bơ phải được xay với một ít đường, vì vậy bơ phải có độ dẻo mềm. Để chuẩn bị bột theo cách bố trí đã chỉ định, chỉ sử dụng 150 gram đường. Đánh trứng với phần đường còn lại cho đến khi tạo thành bọt nhẹ rồi cho vào phần bơ đã chuẩn bị trước. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng. Vo sạch bột 2 lần rồi cho vào âu bột. Nên cho bột vào dần dần và khi bột trở nên đặc, bạn có thể bắt đầu cho nước vào.
Bột bánh mì ngắn làm sẵn rất dẻo và dẻo, không dính tay, có thể lăn ra bàn. Bánh ngọt được lăn trên bàn bằng cách sử dụng một lượng nhỏ bột mì, nếu không bánh sẽ bị kéo dài. Quá trình này cũng nên mất một chút thời gian, nếu không bột sẽ bị dính và giòn.
Táo cần rửa sạch, bào sợi nhỏ. Trộn chúng với một ít đường.
Cán bột thành một lớp đều dày khoảng 1 cm, cho phần nhân táo đã chuẩn bị sẵn lên trên rồi cuộn lại. Đặt bánh lên khay nướng đã phết mỡ và nướng trong vòng 25-30 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Bánh cuốn xong có thể rắc thêm đường bột.
