Món rang này rất mềm và thơm. Ngay cả khi bạn không tỏa sáng với kỹ năng nấu nướng, hãy thoải mái nấu món ăn này. Không có gì khó và không thể trong đó.
Nó là cần thiết
- - 800 g thịt bò,
- - 500 g khoai tây,
- - 300 g bí đỏ,
- - 2 củ cà rốt,
- - 2 củ hành tây,
- - 1 củ cần tây,
- - 1 cọng tỏi tây,
- - 200 ml rượu trắng khô,
- - Muối,
- - tiêu,
- - rau xanh: húng quế, kinh giới, thì là và mùi tây (bạn có thể sử dụng các loại rau thơm khô),
- - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. ớt cựa gà,
- - 100 g kem chua,
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho thịt vào chảo xào với dầu thực vật, thêm hành băm nhỏ, muối, hạt tiêu, đun nhỏ lửa trong khi bóc và cắt nhỏ rau, thêm húng quế, đổ ít nước.
Bước 2
Cắt khoai tây thành từng lát, bí đỏ và cần tây thành khối vuông, cà rốt thành hình tròn, tỏi tây thành khoanh, rau thơm cắt nhỏ. Cho thịt vào nồi rang bằng gốm, sau đó xếp rau thành từng lớp, rắc gia vị và rau thơm lên trên.
Bước 3
Đổ rượu vào chảo cùng với phần mỡ còn lại và nước cốt từ thịt rán, đun sôi, trộn đều, cho vào rang.
Rắc ớt bột, thêm nước và kem chua sao cho ngập gần hết rau củ, rắc rau thơm và cho vào lò nướng thêm 30 phút.
