Chất lượng cuộc sống phụ thuộc vào chất lượng nước, vì bản thân một người là 2/3 nước. Trong các mô khác nhau của cơ thể con người, nó chứa từ 22% đến 99%. Nước cứng là gì và nó có thể gây ra vấn đề gì cho con người?
Độ cứng của nước được xác định bởi hàm lượng muối canxi và magiê trong đó. Đến lượt mình, những chất này được tìm thấy trong đá vôi. Do đó, ở những khu vực có nhiều đá vôi, đá vôi và đất, nước có độ cứng tăng lên. Do đó, ở các vùng thuộc vùng Volga, Bắc Caucasus, nước có độ cứng tăng lên, ở vùng Leningrad, nơi đất không chứa đá vôi, nước mềm. Khi đi qua đất, nước rửa trôi các muối canxi và magiê, ở dạng này sẽ đi vào hệ thống cấp nước. Khi hàm lượng muối cứng (canxi và magiê) nhỏ hơn 2 miligam trên lít, nước được coi là mềm, từ 2 đến 4 miligam trên lít - độ cứng bình thường và thích hợp để nấu ăn và uống, từ 4 đến 6 miligam - cứng, và hơn thế nữa - rất khó … Đặc tính khác biệt của nước như vậy: nó có vị mặn và mùi vị dễ chịu, chất tẩy rửa hòa tan kém trong nó, nhưng điều khó chịu nhất là nó góp phần hình thành sỏi trong thận và tuyến tụy. Vì chất tẩy rửa có chứa kiềm, khi chúng tương tác với muối nước cứng trong quá trình rửa, một chất kết tủa sẽ hình thành, bao phủ bề mặt của đồ đạc ống nước và bát đĩa bằng một lớp màng. Lớp màng này không rửa trôi khỏi bề mặt da trong quá trình rửa, làm bít lỗ chân lông và gây kích ứng, ngứa ngáy. Khi đun nóng trong nước cứng, các tinh thể muối cứng được hình thành, các tinh thể này đọng lại trên thành bình, trên bề mặt bộ phận làm nóng của máy giặt. Ở những vùng nước tăng độ cứng, tỷ lệ sỏi niệu cao và hình thành sỏi trong tuyến tụy. Các phương pháp làm mềm nước gia đình là đun sôi (đối với nước thực phẩm) và thêm tro soda (để rửa). Khi đun sôi, canxi bicacbonat phân hủy thành cacbon đioxit và canxi cacbonat, tạo thành kết tủa. Sau khi đun sôi, nước được bảo vệ và lọc. Để làm mềm nước rửa, bạn hãy cho hai thìa cà phê baking soda vào một xô nước, khuấy đều, đợi cho cặn lắng xuống rồi xả nước, để lại cặn dưới đáy. Các phương pháp làm mềm nước trong công nghiệp là: thuốc thử (tương tự như nước gia dụng, được khử bằng cách bổ sung kiềm), trao đổi ion (sử dụng nhựa, các ion của chúng được thay thế bằng các ion có độ cứng của nước).
