Súp bò cay - thơm, nóng, dễ chế biến. Món súp này là một sự thay thế tuyệt vời cho món borscht nổi tiếng.
Nó là cần thiết
- - thịt bò - 800 gram;
- - nước dùng bò - 400 ml;
- - cà chua đóng hộp trong nước trái cây - 400 gram;
- - hành lớn;
- - dầu ô liu - 2 muỗng canh;
- - hai nhánh tỏi;
- - ớt hiểm - 2 miếng;
- - muối, ớt bột, thìa là - để nếm;
- - kem chua để phục vụ.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt hành tây, ép tỏi qua máy ép.
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu, thêm hành tây, thịt bò, tỏi, thìa là, muối và tiêu xay. Nấu cho đến khi thịt chín vàng. Đừng quên khuấy động!
Bước 3
Xay ớt tươi. Cho nước dùng, cà chua, ớt vào nồi thịt bò, trộn đều. Giảm nhiệt, đậy vung, nấu trong hai giờ cho đến khi thịt mềm. Thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 4
Sau khi nấu xong, để súp thịt bò trong khoảng 10 phút nữa. Ăn kèm với kem chua.
