Soufflé màu cam thoáng mát tinh tế sẽ là một món ngon cho khách của bạn. Món ăn trở nên rất mềm, với hương vị cam đậm đà. Thêm vào đó là hình thức trình bày khác thường. Sau cùng, súp sẽ được đựng trong cốc vỏ cam.
Nó là cần thiết
- - 5 miếng cam vỏ dày cùng cỡ;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột mì;
- - 45 g bơ;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường cát;
- - 3 lòng trắng trứng gà;
- - 1 thìa cà phê đường bột;
- - nho đỏ (để trang trí).
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch cam. Loại bỏ vỏ khỏi một trong số chúng bằng máy vắt đặc biệt hoặc một con dao rất sắc. Vắt nước ép ra khỏi bã của nó.
Bước 2
Cắt bỏ phần đầu của những quả cam còn lại và nạo bỏ cùi. Vắt nước ép ra khỏi nó là tốt. Tổng cộng, bạn cần khoảng 300 ml nước trái cây cho một món súp. Nếu bạn thấy cam không ngon ngọt, hãy lấy một quả khác.
Bước 3
Đun chảy bơ trong chảo, cẩn thận thêm bột và chiên cho đến khi xuất hiện mùi thơm đặc trưng. Thêm nước cam, vỏ và đường vào hỗn hợp này. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt đặc lại.
Bước 4
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng. Nhẹ nhàng ném chúng vào nước sốt cam đã nguội.
Bước 5
Bọc “hộp thiếc” vỏ cam trong giấy bạc từ bên dưới và đặt chúng vào hộp hoặc giỏ đựng bánh muffin. Làm đầy từng vùng da với hỗn hợp soufflé. Soufflé sẽ nổi lên, vì vậy hãy đổ đầy không quá 3/4.
Bước 6
Món tráng miệng nên được nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 ° C trong khoảng 40 phút. Không bao giờ mở cửa lò trong khi nướng - bánh ngọt sẽ lắng xuống!
Bước 7
Khi súp đã sẵn sàng, bạn lấy giấy bạc ra khỏi vỏ cam. Rắc Soufflé đã hoàn thành với bột và trang trí bằng quả lý chua tươi
