Mọi người cần bổ sung súp rau thường xuyên hơn trong chế độ ăn uống của mình để nạp vào cơ thể. Súp rau củ với giăm bông vừa tốt cho sức khỏe lại vừa khiến bạn hài lòng do có thêm giăm bông.
Nó là cần thiết
- - 2 lít nước luộc rau;
- - 500 g bí xanh;
- - 150 g thịt nguội luộc;
- - 100 ml kem 10-20%;
- - 2 củ hành tây;
- - một bó mùi tây tươi;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước tương;
- - đường, một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, sơ chế bí ngòi - gọt vỏ và bỏ hết hạt, cắt thành từng miếng ngẫu nhiên. Bóc vỏ hai củ hành tây và băm nhuyễn. Đổ dầu thực vật vào chảo sâu lòng, đun nóng, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó cho bí ngòi đã cắt nhỏ vào, đun khoảng 10-15 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Trong thời gian này, bí ngòi đã mềm.
Bước 2
Chuyển các loại rau đã hoàn thành vào nồi, đậy nắp bằng nước luộc rau, đun sôi. Nấu trong ít nhất 5 phút, vì tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng. Sau đó, để súp hơi nguội, băm nhuyễn bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
Bước 3
Cắt giăm bông đã luộc thành dải, chiên trong dầu nóng khoảng 2-3 phút để giăm bông hồng hào hơn. Cho kem vào súp rau củ (một thành phần tùy chọn, thêm cho vừa ăn), đổ xì dầu, muối và thêm đường tùy thích vào, đánh lại bằng máy xay sinh tố. Kem làm tăng thêm độ mềm cho súp, nó trở thành một dạng sệt mịn rất dễ chịu.
Bước 4
Đổ súp rau nhuyễn đã chuẩn bị ra đĩa, đặt miếng giăm bông hồng hào lên trên, trang trí với mùi tây tươi, dùng dao sắc thái nhỏ trước đó. Phục vụ súp ngay lập tức, khi vẫn còn ấm.
